Grilovani šljiva kebab sa povrćem

Ljepota ovog recepta je što možete kuhati mnoge njegove mogućnosti po vašoj želji. Napravite odrezak od senfa, piletina u agrumima, a škampi u marinadi od češnjaka, dodajte razno povrće kao što su paprika, luk i gljive i zatim stvorite svoj kebab koristeći bilo koju kombinaciju представленных ингредиентов. Time: 2 час. 55 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Marinadni biftek od ružmarina od senfa:

• 450 gr goveđa kaša narezana na kockice 2,5 cm odresci
• 1 kašika. l Dijon senf
• 2 žlice. l svježi ruzmarin (stabljike uklonjene)
• 4 mlevena režnja luka
• 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
• 2 žlice. l balzamični sirće
• 1/4 Art. maslinovo ulje
• 1/2 žlice soli
• 1/2 žlice svježe mljeveni crni biber
• Pivo kao posluženi napitak
• Grizno povrće: paprika, luk, cherry rajčica, gljive, tikvice, mali kuvani krompir, kukuruzne kockice isječene na kriške debljine 1,5 cm.

Piletina u marinadi od citrusa sa peradom:

• 450 gr narezane na kockice 2,5 cm i bez kožice kostiju
• Kopriva i sok od 1 naranče
• Kopriva i sok od 1 limuna
• Sok od limete i naranča
• 4 mlevena režnja luka
• 1 kašika. l svježe lišće šargarepe
• 1/4 Art. soja sos
• 1/4 Art. kanjolovo ulje
• 1/2 žlice soli
• 1/2 žlice svježe mljeveni crni biber

Kozice u marinadi od limuna i bijelog luka:

• 450 gr (16-20 kom.) Oguljene i narezane kozice
• 3 mljevena režnja luka
• 2 sjeckane šalotke
• 1 svježi ili osušeni lovorov list
• 2 žlice. l svježi listovi timijana
• 1/4 Art. sitno sjeckani svježi italijanski peršin
• 1 kašika kašike pahuljice čili papričice
• 1/4 Art. maslinovo ulje
• 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna

Vinaigrette sos sa balzamičnim sirćetom za povrće:

• 1/4 Art. maslinovo ulje
• 2 žlice. l balzamični sirće
• Ako koristite skele od bambusa, namočite ih u vodi za 1 h tako da ih ne ugasi

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, pileća prsa, škampi, šalotka, češnjak, lovorov list, ruzmarin, timijan, pepeljara, pomorandže, limun, dijon senf, balzam sirće, soja sos, pahuljice crvene paprike, cherry rajčica, kukuruz, slatka paprika

Priprema recepta:

1. Odresci od marinade od ružmarina od senfa: U posudi promiješajte svi sastojci za senf-ruzmarinovu marinadu. Roll odrezak u smjesi tako da se ravnomjerno premaže. Poklopac i stavite u frižider na 2 sata. Piletina u agrumima marinada od pehtragona: U posudi pomiješajte sve sastojke za marinada od citrusa sa peradom. Rolat piletinu u smesi da ona ga je ravnomjerno pokrivala. Pokrijte i marinirajte unutra u hladnjaku 2 sata. Škampi u limuno-beloj marinadi: B U posudi pomiješajte sve sastojke za limun-češnjak marinadu. U smjesu razvaljajte škampe tako da ih ravnomjerno premažete. Pokrijte i stavite u hladnjak 2 sata povrće za struganje po vašoj želji.
2. Preljev za salatu: Pire sastojci za sos od vinaigrette sa balzamičnim sirćetom u blenderu 30 sec Na zasebne tanjire stavite meso, škampe i povrće bife. Recite gostima što mogu preuzeti po skeli. svoje mogućnosti za kebab i vodeno povrće s umakom od vinaigrette sa balzamičnim sirćetom.
3. Roštilj pecite na izvoru toplote 10-15 min., okretanje 1/4 na svaka 2-3 min., ili dok meso ili plodovi mora neće se pržiti.