Tradicionalna meksička supa od soljenja na bazi hominija, izluživa se posebnom metodom kukuruza, koja je u širokom obimu koristi se u meksičkoj kuhinji. Sama riječ ambasador znači “homini” u narječju Nahuatl kojeg su Meksikanci naslijedili od svoga Indijanci predaka. Od davnina se veleposlanik pripremao u Meksiku za velike praznici, a sada ga možete isprobati u mnogim meksičkim restorana ili skuvajte sami. Juha je gusta, vrlo bogat bogatim začinjenim ukusom. Po pravilu se priprema od dva do tri glavna sastojka, na primer khomini, bundeva i biber, sipa na tanjire i svaki sebi dodaje različite prelive na ukus. To mogu biti čips, salsa od svježeg povrća, kriške avokado ili luk Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 415, ukupna masnoća 16 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 9 g., Ugljikohidrati 76 g., vlakna, g., holesterol, mg natrijuma, šećer g друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limenke od 420 gr. konzervirana kukuruzna tečnost homini ocijedite, isperite kukuruz
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika. l čili u prahu
- 1 mala tikvica bundeve oguljena i sjemenke i narezan na kockice od 2 cm, (oko 4 kašike)
- 1 biber blanširan, oguljen i nasjeckan
- 1 kašika kašike sušenog origana i po želji za posipanje
- 1 kašika kašike zemlja zira
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 limenka 420 gr. paradajz pire bez soli
- 1 kockice avokada
- Svježa salsa pico de gaio, za posluživanje
- Tortilja čips za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, muškatni oraščić, bundeva pico de gallo, čili papar, kumin, origano, avokado
Priprema recepta:
- U velikoj kotliću ili u tepsiji s debelim dnom na srednje jakoj vatri zagrejati biljno ulje. Dodajte čili u prahu.
- Dodajte bundevu, blanširanu, origano, zira, beli luk i 0,5 kašike kašike. soli i pržite, često miješajući, dok paprika ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte 5 kašika. voda, pire od paradajza i 0,5 kašika kašike. soli pokriti i dovesti do vrenja. Skinite poklopac i kuhajte, dok bundeva ne omekša, oko 15 minuta, dodajući kukuruz za 2 minute dok ne budete spremni.
- Posolite po ukusu i sipajte u zdjele. Dodaj na vrh avokada i salse, pospite origanom. Poslužite uz nadjev.
