Gyros sa svinjetinom i sosom od rajčice i jogurta – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30min Težina: srednja Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kriške svinjske kašike (450 gr.)
- 4 pite na roštilju za posluživanje
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/4 Art. suho crno vino
- 4 režnja belog luka
- Sol i mljeveni crni biber
- Umak od rajčice i jogurta (vidi recept ispod)
- Mješavina zelene salate ili mladih klica špinata za arhiviranje
- Sjeckani tanki luk za posluživanje
- 1 kašika. l sitno sjeckani svježi origano, plus još malo za ukras
Umak od rajčice i jogurta:
- 0,5 l prirodni jogurt
- 2 nasjeckana režnja češnjaka
- 2 žlice. l kapari (bez salamele)
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi svježeg origana
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 1 kašika. l limunov sok
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 sjeckana šljiva rajčice (sjemenke) prethodno brisanje)
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, svinjetina, crno vino, limunov sok, vinsko sirće, luk, češnjak, špinat, paradajz šljiva, origano, jogurt, kapari
Priprema recepta:
- U posudi za pečenje kombinirajte ulje, crno vino, češnjak i origano. Stavite svinjetinu i okrenite je tako da se meso u potpunosti rasvije prekrivena uljnom smešom. Pokrijte i marinirajte unutra hladnjak najmanje 4 sata ili noću.
- Zagrejati roštilj na visoku temperaturu.Odvojiti svinjetinu marinada, sol i biber. Roštilj dok zlatno smeđe boje sa svih strana i kuhajte dok unutrašnja temperatura neće dostići 66 ° C. Neka odmori 5 min., I zatim se iseckati na kriške debljine 0,5 cm.
- Giros sipajući svaku pita s umakom od jogurta, zatim dodavanjem zelene salate, crvenog luka i mesa. Ponovo sipajte sos i posipajte origano.Umak od rajčice i jogurta: Pomiješajte sve sastojke, poklopite i stavite u hladnjak prije posluživanja manje od 30 minuta
