Ako nikada do sada niste pripremali tajlandske specijalitete, počnite s ribom prema popularnom receptu Ellie Krieger. Za ljuti sos, ona izmiješa pastu sa crvenim curry-om i kokosovim mlijekom, a zatim je usitni mori se dok se slojevi ne počnu odvajati jedan od drugog. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 418, ukupna masnoća 8,7 g., zasićene masti, proteini 43 g, ugljikohidrati 41 g, vlakna g, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 27 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške (po 170 g) fileta gloga, bez kože
- 5 žlica. oprani mladi listovi špinata, upareni u roku od 2 minuta
- 4 (oko 3/4 tbsp.) Sitno sjeckani šalot
- 2 kašike kašike biljno ulje
- 2 žlice. zaliha piletine sa malo soli
- 1/2 žlice. obrano kokosovo mlijeko
- 1/2 žlice soli plus 1/4 kašike soka, plus još malo
- 1/2 žlice. listovi klinasto grubo sjeckani
- 2 tanko sjeckane stabljike zelenog luka (samo zeleni) dijelovi)
- Svježe mljeveni crni biber
- 2,5 tsp pasta od crvenog curry-a (priprema se od pomiješanog homogena začinjena masa mljevenih začina: čili, crvena paprika, sirće od limuna, beli luk, đumbir i paste od škampa) ili 2 kašike kašike. kari u prahu
- 2 žlice. kuhanu smeđu rižu kao prilog
Recepti sa sličnim sastojcima: hrenovka, kokosovo mlijeko, šalotka, zeleni luk, kari pasta, curry, špinat, kilantro, riža smeđa
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri zagrejte ulje. Dodaj šalot i pržiti, povremeno miješajući dok luk ne počne smeđa, 3-5 min. Dodajte kari pastu i kuvajte, miješajući kako bi se otkrila aroma oko 30 sekundi. Sipajte piletinu juha, kokosovo mlijeko, dodajte 1/2 kašike žlice. solju i kuhajte kada lagano kuhajte dok se smjesa ne skuha na 2 žlice. otprilike 5 min
- Začinite ribu 1/4 kašike soka. soli. Stavite ribu u tepsiju i nježno protresite da prekrije sos. Poklopac i kuhajte dok se komadići fileta ne počnu lako odvajati jedan od drugog prijatelja vilicom, oko 7 min.
- Na dno 4 zdjele juhe stavite šaku špinata. Odozgo stavite riblji file. Umiješajte kilantro sos, vlasac i sok limeta, sol i biber po ukusu. Umak stavite na ribu i poslužite s rižinim začinom.
