Hamburgeri s avokadom i začinskim biljem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 41 1, ukupna masnoća 17,5 g., zasićenih masnoća g., proteina 39 g., ugljikohidrata 29 g., vlakna, g., holesterol, mg natrijuma, šećer g друзьями: 
Photo of the dish: Леви БраунVrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za dopunu zelene boginje:
- 1/3 Art. prirodni niskokalorični jogurt
- 2 žlice. l niskokalorična majoneza
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1 kašika kašike Worcestershire sos
- 1/4 Art. nasjeckani svježi luk – vlasac
- 2 žlice. l nasjeckani svježi bosiljak
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Za hamburgere:
- 650 gr. mljevena govedina, po mogućnosti vrat
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Biljno ulje, za roštilj
- 4 žitarice od celog zrna, horizontalno isečene na dva dela dijelovi
- Zelena salata
- 2 šljive rajčice narezane na kriške
- Lukavica klija
- 1 avokado, prepolovite, izvadite košticu i nasjeckajte isjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, majonez, limunov sok, Worcestershire umak, vlasac, bosiljak, mljevena govedina, lepinja integralne žitarice, zelena zelena salata, rajčica u obliku šljive, izdanci lucerke, Avokado
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu.
- Kuhajte preljev zelene boginje: samljeti u njega blender jogurt, majonez, limunov sok, Worcestershire sos, luk – nasjeckati, bosiljak, dodati sol i biber po ukusu. Shift prelijte u posudu, poklopite i držite na hladnom mjestu dok upotreba.
- Kuhajte hamburgere: Od mljevenog mesa formirajte četiri okrugle kotlete težine 160 g. i debljine oko 2 cm. pomoću prsta napravite udubljenje od 1,2 mm u središtu svake reznice. S obje strane začinite kotlete solju i paprom. Podmažite rešetke roštilj s malo biljnog ulja stavite paštete na žicama stalak, produbljujući do dna i pržiti dok se ne pojave tragovi, oko 5 minuta Preokrenite i nastavite da se dinstaju dok lagano čvrsto stanje, otprilike 3 minute više. Kotlete dobiti srednje pečena. Prebacite kotlete u posudu i ostavite za 5 min Stavite peciva na roštilj, isjecite i pržite dok ne zlatne boje, otprilike 1 min.
- Listove salate stavite u slojeve na donje polovine peciva, kriške rajčice, kotlete, izdanci lucerke i avokada. U vodu preljev za salatu i prekrijte gornje polovine peciva.
