Hanum sa svinjetinom: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 212,15kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  212,15kcal

• Ocjena

• Recept

Pripremite khanum za obitelj ili goste i oni neće ostati ravnodušan! Jednostavno volim ovo jelo, lakše je kuhati, nego manti, jer vam ne treba oblikovati pojedine plašta. Plus u punjenje je i dalje krompir. Možete poslužiti sa kisela pavlaka, paradajz sos. Ali lično, volim jesti s kiselom pavlakom i soja sos, ali to je moja lična preferencija. ? Platite paznja da od 2 jaja, 2 kašike. l ulja, 200 ml vode i 700 g brašna Dobila sam dosta tijesta od kojeg sam se pripremala manti i khanum. Ako kuvate samo khanum, onda vam treba i jedan povećajte količinu mesa i luka ili smanjite količinu sastojci za test do 1 jaje, 100 ml vode, 1 kašika. l ulja i 350 g brašna. Količina je približna ako se dobije tijesto previše strmo, zatim dodajte malo vode i obrnuto.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Brašno – 650-700 g
• Jaja – 2 kom.
• Topla kuhana voda – 200 ml
• Sol (za tijesto) – 1 kašika kašike
• Sol (za punjenje) – po ukusu
• Svinjetina – 250 g
• Luk – 250 g
• Krompir – 250 g
• Začini za meso – po ukusu
• Crni biber po ukusu
• Zira – na ukus
• Maslac – 50 g

2 ч2 ч 212.15

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremimo testo.
2. Razbiti 2 jaja u duboki tanjir, dodati sol, biljnog ulja i tople prokuvane vode, umutiti sve dok homogenost.
3. Brašno prosijte u veliku duboku posudu, pravite brašno dobro.
4. Ulijte dio smjese od jaja, pa zamijesite tijesto.
5. Zatim ulijte ostatak smeše i nastavite da mešate tijesto rukama dok ne dobijete elastično, čvrsto i ujednačeno testo. Preporučljivo je mijesiti tijesto dovoljno dugo.
6. Zamotajte tijesto u obložen film ili ga samo stavite hermetičko posudu i ostavite na miru pola sata – sat vremena. I unutra ovaj put ćemo se pozabaviti punjenjem.
7. Meso operemo, isečemo na male komadiće istog veličina.
8. Ogulite luk i isecite na pola kolutića. Može se sitno nasjeckati, ali Preciznije mi se sviđaju prstenovi.
9. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
10. Izmešajte meso sa lukom i krompirom u dubokoj posudi, dodajte po ukusu sol, crni biber, zira i začini za meso. Začini za Orijentalno meso, kupio sam ih na pijaci. Sve mješamo.
11. Testo razrežite na dva dela. Dobijamo 2 velika rola.
12. Svaku kuglu tijesta razvaljajte u veliki tanki krug. Razređivač Razvaljajte testo, ukusniji će biti khanum.
13. Punjenje je također podijeljeno na dva dijela. Širimo na svaki krug distribuiramo naš punjenje i razvaljamo ga u veliku rolu.
14. Slojevi plašta podmazani su biljnim uljem.
15. Ulijte vodu u donji sloj plašta, a svaki stavite kotrljajte na zasebnom sloju, zatvorite poklopac. Kuvajte oko 40 minuta na jakoj vrućini.

Ključne riječi:

• ukusno jelo
• Krompir
• luk
• meso
• ručak
• srdačan obrok
• testo
• večera
• khanum
• khanum sa svinjetinom