Hašappi male hrskave krafne – tradicionalna zakuska na jugu SAD, gdje se poslužuju uglavnom za plodove mora. U ovom receptu predlaže se kombiniranje hashppi-a s morskom hranom tako da postanu još ukusniji. Krofne se prave od kukuruzne brašne sa dodatkom pšenično brašno, prašak za pecivo, jaja, sjeckani slatki i ljute paprike. U tijesto dodajte usitnjeno kuhano meso jastoga i duboko prženi hashappi tako da budu prekriveni ukusnim kora. Pripremite krem kuglice od kisele pavlake, vrhnja i hrena i obradujte prijatelje na kućnoj zabavi. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Repovi jastoga
- 4 repova jastoga težine 170 gr.
- 0,5 tbsp. suho bijelo vino
- 1 paket začinjenih kuhanih rakova
- 1 kašika kašike grašak crni biber
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 limun, isečen na 4 dela
Krema od hrena
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 1/4 Art. masna krema
- 1/4 Art. hren
- 2 žlice. l sitno sjeckani vlasac
- 1 kašika kašike gruba sol
Hashpappi tijesto
- 3/4 Art. jogurt ili kefir
- 2 žlice. žuta kukuruzna brašna
- 3/4 Art. pšenično brašno
- 0,5 tbsp. slatka crvena paprika, sjeckana na sitne komade kocke
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp mljeveni crni biber
- 2 mahune jalapeno, očišćene od sjemenki i stabljike isjeckan
- 0,5 tbsp. sitno sjeckani zeleni luk
- 3 jaja umutiti
- Ulja uljane repice
- Pola limuna narezano
Recepti sa sličnim sastojcima: jastog, kremasti hren, začin za ribu, kukuruzno brašno, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Krema sa hrenom: stavite kiselu pavlaku u malu zdjelu, teška krema, hren, luk, sol i 3-4 milja okreće s crnom bojom biber. Sve pomiješajte, poklopite i stavite u hladnjak.
- Repovi jastoga: u veliku posudu sipajte 7 cm voda, bijelo vino, dodajte začini od rakova, biber, sol, češnjak i limun. Dođite do vrenja, a zatim ispustite repove jastoga i kuhajte dok školjke ne postanu jarko crvene i meso ne porumeni spreman, 7-8 minuta. Izvadite repove iz juhe i malo ohladite, prije nego što meso izvadite iz školjke.
- Hašapi: u zdjelu blendera stavite pola mesa jastoga, sipajte jogurt i gnječite dok ne postane glatko. Veliki isjeckajte preostalo meso. U velikoj posudi pomiješajte kukuruznu kašu, crvena paprika, prašak za pecivo, crni biber, jalapenos i 2 žlice. soli. Umiješajte zeleni luk, jaja i mješavinu jastoga i jogurta i zatim umiješajte nasjeckani jastog. Sve promiješajte.
- U veću posudu izlijte 5-7 cm ulja uljane repice i stavite srednja vatra. Na termometru zagrejati ulje na 175 ° C za duboku masnoću.
- Kad radite u serijama, stavite 1 kašiku u vruće ulje l sa klizačem test. Za to koristite dvije kašike ili kašiku sladoleda formirati hashappi i baciti ulje. Pržite kuglice periodično okrećući do zlatno smeđe boje i hrskav, 3-4 minuta. Izrezanu kašiku stavite hashpi iz maslaca i prebacite na tanjur prekriven papirnatim ručnicima. Sol i pospite limunovim sokom.
- Poslužite hrskave hashppi sa ohlađenom kremom od hren.
