Američki hash smeđi (hash smeđi – sjeckani i prženi) je krompir pržen u tavi, a može i da se prže u obliku krompirovih palačinki i upravo kockice ili tanke slamke. Pržite hash smeđu rezanjem narezani krompir, sa zelenim lukom, nakon što ga ugasite mala količina bijelog vina koja u kombinaciji sa paprikom daje krompiru neobično svijetao ukus. Kad se krompir pokrije zlatna kora, a na nju stavite malu glavicu sira Brie ili Camembert stavite u rernu da se otopi. Poslužite hash smeđu boju ispod folije od sira na zajedničkom jelu oni koji su bili prisutni za stolom uronili su unutra rožnate kockice krompira viskozni sir i uživali u ovom sjajnom ukusu друзьями: 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika idaho krompira, oprana, oguljena i na kockice (debljine otprilike 4 – 5 cm)
- 2 žlice. l biljno ulje
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- Stup paprike
- 1 gomila zelenog luka, prepolovljen i na sitno sjeckani
- 0,5 tbsp. bijelo vino
- 1 mala glava sira Camembert ili Brie, odrezati koru sa donja strana
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, bijelo vino, luk zeleni, sir Camembert, brie sir, paprika
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i sipajte biljno ulje. Kad ulje počne lagano da puši, dodajte puter i krompir. Začinite prstohvatom paprike, soli i biber po ukusu. Pržite, povremeno miješajući, dok krompir ne porumeni neće postati mekan, ali hrskav za oko 10 minuta.Dodajte luk i vino. Začinite solju, biberom i dodajte toplotu. Krompir bi trebao početi vremenom smeđe boje. Po želji dodajte još puter. Kuvajte 5-8 minuta, povremeno miješajući da krompir je pržen sa svih strana.
- Na sredinu tepsije stavite sir preko krompira i stavite posudu na srednji nivo pećnice. Pecite dok sir rastopiće se za oko 8-10 minuta. Kad bi krumpir trebao biti nježan kada probijanje vrhom noža. Izvadite iz rerne i po potrebi ponovo soli. Prebacite na poslužavni pladanj i služiti odmah.
