Hash Brown – popularno jelo zapadnog prženog krumpira, obično se poslužuju za doručak u obliku friteze ili samo prženi naribani ili sitno sjeckani krompir. Prženo krompir nariban na krupnoj rerni izgleda prilično privlačno. A ako dodate još komada jela od goveđeg mesa, luk i sitno sjeckani na njega slatka paprika, ujedno je i vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Glavna stvar s Kad kuvate, pustite da se krompir dobro prži. Zato se ne mučite prečesto je da vam hash smeđi postane hrskav. Poslužite za doručak s topljenim sirom i prženim jajima. друзьями: 
Time: 45 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l biljno ulje
- 240 gr. pripremljena jela od goveđeg mesa ili pastrami, sjeckana kocke
- 1 bijeli luk, sitno sjeckani
- 1 paprika, sitno sjeckani
- 2 srednje gomolja krumpira za pečenje, oguliti i naribati (oko 2 kašike)
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 4 velika jaja
- 4 kriške cedra (otprilike 60 gr.)
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slatki luk, biber slatki, krompir, puter, jaja, cheddar sir
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi na jakoj vatri zagrejati biljno ulje. Dodajte govedinu i pržite, miješajući drvenom kašikom dok ne izađe malo masnoće i meso malo ne porumeni oko 3 minute. Dodajte luk, papriku i krompir i pržite, bez ometanja, do hrskave zlatne kore ispod, oko 6 minuta. Nastavite pržiti dok miješate krumpir tako da provri pečeno ravnomjerno još 15 minuta.
- U međuvremenu u uljupljenoj tavi umereno istopiti puter na jakoj vatri. Pržena jaja ili pržiti jaja sa obe strane. So i biber.
- Na krompir stavite kriške sira, smanjite vatru i kuhajte dok se sir ne otopi, oko 1 minute. Poslužite krumpira, koji se stavlja na svaku porciju prženog jaja.
