Havajsko raško svinjsko rame – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрайанBojtano vreme: 3 sata. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr svinjska lopatica ili donja ivica lopatice
- 2 žlice. pileća juha sa začinima ili bez njih
- 1 kašika. sok od ananasa
- 2 kašike kašike crvena havajska morska sol ili gruba sol
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 2 kašike kašike paprika
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 1/2 žlice mljeveni korijander
- 1/2 žlice zdrobljeni crni biber
- 1/4 Art. kanolino ulje (porciono)
- 1 nasjeckana glava luka
- 1 narezan đumbir (8 cm.)
- 4 zdrobljena češnja belog luka
- Neobavezno: kulinarska nit
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, sok od ananasa, luk luk, češnjak, korijen đumbira, kumin, korijander, smeđi šećer, paprika
Priprema recepta:
- U maloj posudi pomiješajte smeđi šećer, sol, papriku, kumin, korijander i crni biber Svinjetinu narežite na 4 jednake porcije, a zatim svaki komad obucite niti. Pospite svaki komad 1,5 tsp začinske mješavine.
- U velikoj tavi za pečenje na srednje jakoj vatri zagrejati 3 kašike. l kanjolovo ulje. Pržite svaki komad svinjetine sa svih strana, a zatim stavite na tanjir. Preostalo dodajte u istu posudu za pečenje kašika l. kanjolovo ulje, stavite luk, đumbir i beli luk. Sauté 2 minute. Sipajte sok od ananasa i piletinu i stavite meso u šerpu ponovo. Pokrijte tavu za pečenje poklopcem u pećnici i pirjati dok ne omekša, oko 2,5 sata.
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Izvadite svinjetinu iz tave za pečenje i stavite komade mesa na lim za pečenje. Pospite svaki komad preostalog 1/2 žlice začinjene smjese i stavite ispod roštilja, podesite ga niska temperatura dok površina ne postane ružičasta i hrskava, ali nije izgorela, oko 2 minuta. Stavite svinjetinu jelo za posluživanje i poslužite sipanjem mesnog umaka u koji ga Po želji poslužite meso s pireom od peršina ili korijenom celer.
