Krastavac je idealan sastojak ljetnih jela i supa 95% vode, što znači da savršeno utažuje žeđ i osvježava po vrućem vremenu. Dodajte mu sočnu mirisnu dinje i istu sočnu stabljiku celera, isjecite sve na kockice i pomiješajte osvježavajuća metvica, cilantro i zeleni luk. Dodaće čili papar pikantnost. Pričekajte da se povrće ohladi i pustite sok i dodati limunov sok, maslinovo ulje i jogurt, koji će dati supa je mekši i kremastiji okus. Svidjet će ti se supa zanimljivog i neobičnog ukusa i neopisive arome. Takve egzotična zamjena za ljetnu okrošku. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 158, ukupna masnoća 8 g, zasićene masti g, protein 3 npr. ugljikohidrati 21 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 staklenička krastavca, oguljena i nasjeckana srednje kocke
- 2 zelena luka nasjeckana
- Polovina lista, oguljena i nasjeckana sredina kocke
- 1 serrano biber, sitno sjeckani
- 1 stabljika celera, sitno sjeckani
- 0,5 tbsp. rižino sirće
- Lišće 2 grančice mente, sjeckani
- Lišće polovice gomile cilantra sjeckani
- 2 žlice. l jogurt sa malo masti
- 1 limun
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, zeleni luk, dinja, papar serrano, celer, rižino sirće, nana, cilantro, jogurt, limun, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pomiješajte krastavce, zeleni luk, dinje, biber, celer, sirće, ljekovito bilje, maslinovo ulje i sol (od krastavci će proizvesti puno vode). Stavite posudu u veliki lonac sa ledena voda 30 minuta da se povrće ohladi. U drugoj posudi pomešati jogurt, 15 ml. maslinovo ulje, sok od limuna i peršun. Stavite u frižider.
- Ohlađenu čorbu sipajte u posude i poslužite.
