Hladnjača
U jesen se ništa ne traži gljive, ali ostalo povrće se može koristiti za kuhanje ukusna salata, više poput mesarica od gljiva. Ništa slično sretan. Kao novi i jednostavan recept za pripremu druge salate za zima, kad samo želite da uživate u onom zlatnom pad.
Contents
Hodgepodge recept
Sve praznine najbolje je pripremiti u ljeto ili jesen. O čemu razgovarati gljive, koje su tako velikodušno lijepe sezone u oskudnom tonovi? Mnogi ljubitelji gljiva i posebno gljiva cijenit će recept za mekušce od gljiva i prekrasnu kombinaciju ukusa svih njegovih komponente.
Glavni sastojci:
- ostrige i gljive bijelog kupusa – 3 kg svaki;
- mrkva i luk – po 1 kg;
- biljno ulje – 500 ml;
- šećer – 1 šolja;
- sol – 2 kašike;
- lovorov list – 10 listova;
- esencija octa – 2 ½ kašike;
- crna paprika – 15 graška.
Način kuhanja
Moje gljive, često i grubo sečene. Ovde nije dovoljno važno. samljeti do dugo
Vrijeme kuhanja
nešto je ostalo od njih i izgledali su poput gljiva. Kuhajte gljive ovako: zapalite vodu i pričekajte da proključa, a zatim je odmah stavite gljive, posolite i kuhajte ih najviše 5-7 minuta. Iscedite tečnost dalje kolac i ostavite ih u ovom stanju neko vrijeme. Je neophodno da se osigura da sva višak staklene tečnosti.
Sitno nasjeckajte kupus, posolite i dobro promašite ruke. Čistimo i isecite luk na pola prstena i pirjajte na biljnom ulju. Zatim operite čistimo i nasjeckamo mrkvu na krupnoj rerni. Pirjajte odvojeno od luka u biljnom ulju.
Gljive i sve pripremljeno povrće stavimo u veliku posudu. Zatim ubacite šećer, čija količina može biti raznolika, sipajte biljno ulje koje ostaje, stavite biber grašak i lovorov list. Sve to treba izneti oko 30 minuta. Povremeno miješajte smjesu tako da ništa ne bude izgoreo. 10 minuta prije “alarma” dodamo sirće esencije i opet dobro promiješajte.
Dok se smjesa pirja, staklenke sterilizirajte. Čim ona spremi se, stavi na obale vruće i zatvori ključ u ruke. Pažljivo zamotajte i stavite na toplo mjesto (ispod baterija). Čekamo da se potpuno ohladi.
Završno jelo može se svrstati u salatu, iako možete prisutan kao kavijar.
Ukusne opcije: najbolji način spravljanja mekogoba koristite velike svježe gljive, kao i provjerenu sortu kupus tako da ne pukne i istovremeno ne ostane pretesno.
Ukusne ideje
Probajte i ukusno i ukusno kisele kupus sa semenkama i orasima. Neobično, privlačno i ukusno!
