Hollandaise sos

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 505,09kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  15 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  505,09kcal

• Ocjena

• Recept

Napravite ukusan umak od žumanjka kod kuće. I mada on zvani holandski, Francuzi su to smislili. Napravite ovaj umak neposredno prije posluživanja, serviranje se obavlja odjednom, ponavlja se grijanje nije dozvoljeno.

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• Maslac – 150 gr.
• Žumanjak – 3 kom.
• Jabukovo sirće – 1 kašika. l
• Voda – 1 kašika. l
• Limunov sok – 1 kašika. l
• Sol – prstohvat

15 мин15 мин 505.09

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pomiješajte vodu sa jabukovim sirćetom. U tepsiji s debelim dnom na isparavati trećinu tečnosti na laganoj vatri. Super.
2. Umutite žumanjke, pomiješajte sa sirćetom, dodajte prstohvat soli i tukli bičem.
3. Stavite posudu s žumancima u vodenu kupelj.
4. Bulatom neprestano udarajte šlagom 7-10 minuta. Potrebno pazite da žumance ne procuri. Ako su žumance na dnu tepsije početi bjeliti, trebate maknuti tavu iz parne kupelji i malo cool.
5. U parnoj kupelji otopite maslac dok ne bude tečan. Sipati ulje u žumance u malim porcijama, tući, bez prestanka.
6. Takođe, nastavljajući da miksate smesu, unesite kap limuna sok.