Justin Warner koristi mješavina fileta od lopova i fileta lososa ili bakalara. Ne mislite tako teško je praviti kobasice. Samo umotajte mleveno meso u hranu folijom i kuhajte u kipućoj vodi. Nakon kobasica ohladite, uklonite film i pecite kobasice na roštilju dok se ne napune Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 335, ukupne masti 1 2 g., zasićenih masti g., proteina 26 g., ugljikohidrata 29 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 1sat 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr file lososa, bakalara ili druge ribe s gustom i ljuskicom pulpe
- 230 gr. lopaticama
- 1 kašika. l sušeni pehragon
- 1 kašika kašike senf u prahu
- 1 kašika kašike gruba sol
- 3 bjelanjka
- Roštilj biljno ulje
- 6 peciva sa krompirom za hot dog
- Slani sirće, senf ili majonez za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, bakalar, tikvice, pekmez, senf u prahu, jaja, peciva sa hrenovkama, senf, majonez
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200C.
- Stavite losos na lim za pečenje i pecite 10 minuta. prije dok riba nije gotovo spremna. Posle riba će se ohladiti vilicom, podijeliti je na sitna vlakna.
- Samljeti ljuskice, pehtragon, senf, sol u blenderu i bjelanjka. Dobivenu smjesu pomiješajte sa komadima lososa.
- Smjesu podijelite na 6 identičnih dijelova od 0,33 žlice. svaki. Uzmite komad stezne folije duge 25-30 cm i stavite 1 dio smjese u sredini filma. Prekrijte smjesu folijom sa svih strana i dajte mu oblik kobasice da film zamijeni školjka kobasice. Zavrnite krajeve ljuske tako da kobasica ne srušio se tokom kuvanja. Zavežite krajeve ili ih vežite plastični okovratnik. Ponovite i oblikujte preostalo kobasice.
- U duboku posudu sipajte 10 cm vode Zagrejati roštilj do maksimuma.
- Kobasice nježno stavite u kipuću vodu. Donesite vodu opet prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Pažljivo uklonite kobasice, potom ih ostavite da se potpuno ohlade. Po želji kobasice u hladnjaku 30-40min. prije roštiljanja. Međutim mnogo je bolje ostaviti ih da se prirodno ohlade, kao vrijeme pečenja zamrznutih kobasica nešto je duže nego kod kobasica sobne temperature, zbog čega su zamrznute kobasice na mjestima ugljen.
- Podmažite rešetke za roštilj biljnim uljem. Kobasice pecite dok sve dok se potpuno ne zagreju, a neće ni ostati tragovi grill rešetke.
- Poslužite tako da kobasice stavite u krompir za pecivo hrenovke dodavanjem sladovog sirćeta, senfa ili majoneza. Jedan savjet autora – nikad ne dodajte kečap takvim hot dog.
