Dodajte salatu od paradajza s krastavcima i jarko crvenim lukom boje za aromatizaciju, začinjavajući je preljevom od vinagreta balzamičnim sirćetom i preliveno kriškama hrskave pancete. Prije posluživanja, salata se mora uliti tako da se slatki sokovi od rajčice pomiješana s mirisnim prelivom za dresing i što duže traje inzistirajte, bogatiji će biti njegov ukus. I dodajte pancetu neposredno prije posluživanja tako da ostane hrskav i kontrast nježnim rajčicama.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Time: 1 hour. 15 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 tankih kriški pancete (otprilike 55 gr)
- 1/4 Art. balzamični sirće
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 3 velike rajčice, isečene na 4 komada i narezane na komadi 2 cm.
- 1 krastavac, prerezati po dužini na pola i rezati debelo isjeckani
- Pola crvenog luka, nasjeckanog na komade od 1 cm.
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, krastavci, balzam sirće, panceta, slanina
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Stavite narezanu pancetu tepsiju sa stranama i pecite dok ne postanu hrskave, oko 13 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi, a zatim raspasti se.
- U maloj posudi pomiješajte sirće, maslinovo ulje i malo. sol i crni biber. Ukus i po potrebi dodajte sol.
- Pomiješajte paradajz, krastavce i luk u velikoj posudi i promiješajte. Sipajte preljev od vinaigreta i ponovo promiješajte da premažete povrće. Sol i papar po ukusu.
- Ostavite salatu na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, povremeno mešajući. Neposredno prije posluživanja pospite hrskavom pancetom. Napomena Obavezno čuvajte rajčice na sobne temperature tako da ostanu guste. Štaviše, oni nastaviće da sazreva.
