Hrskave pileće butine sa salatom od bundeve i escariolom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) kalorije 560, ukupna masnoća 31 g., Zasićene masti npr., Proteini 41 g., ugljikohidrati 29 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih butina s kožom i kostima (1,1 kg.)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 mala bundeva, oguljena, bez semenki i iseckana na male kocke
- 2 stabljika poriluk, sjeckani
- 2 žlice. l iseckana kadulja
- 1 velika glava salate escariola, grubo nasjeckana
- 1 kašika. l senf
- 1 kašika. l javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, bundeva, javor sirup, žalfija
Priprema recepta:
- Na gornju policu pećnice stavite lim za pečenje i podgrijati na 250 ° C. Pileća bedra pospite solju i biber; stavite svoju kožu na vruću lim za pečenje, ostavljajući mali prostor između komada. Pecite dok spremnost piletine i hrenovke, od 25 do 30 minuta.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte bundevu, por i 1/2 kašike žlice. voda. Poklopac i pirjajte dok bundeva ne omekša, a por ne omekša, od 6 do 7 minuta Dodajte kadulju, escariol i 1/4 kašike. voda; sezona 1/2 sata l soli i nekoliko prstohvat mljevene paprike. Poklopac i kuhajte dok se listovi escariola ne vežu, 6 do 7 min. Nježno umiješajte gorušni i javorov sirup u pirjanu piletinu povrće. Začinite solju i biberom. Poslužite piletinu s bundevom i salata.Recept za pileća bedra.
