Cvjetovi tikvice na zapadu isti su uobičajeni sastojak razna jela, poput samih tikvica. Imamo jela od cvijeća paradoksalno izgledaju egzotično uprkos činjenici da tikvice u Rusiji – jedna od najpopularnijih kultura. Budući da je prilično jestiva cvjetovi imaju blagi naknadni okus mladih tikvica i koriste se kao unutra sirove u salatama i u juhama, u vrućim jelima, upravo pržena u tijesto ili punjena mekim sirom. Cook neverovatno jelo cvijeće tikvice punjeno sirom i svinjetina, u tijestu od riže, pržena duboko. Poslužite hrskavo punjeno cvijeće u pikantnoj vinjezi koja prekriva to učiniće da ukus jela bude još svjetliji. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 1 0 minuta Težina: srednja Količina: 15 – 20 Recepti za friteze koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Punjeni cvjetovi tikvice
- 1,5 tbsp. ricotta
- Recept za svinjetinu od svinjetine pogledajte dolje
- 20 cvjetova tikvice
- Biljno ulje za duboko prženje
- Rižino testo, recept pogledajte u nastavku
- Preljev od vinaigrette od crnog bibera, recept pogledajte u nastavku
Pečena svinjetina
- 1 komad svinjskog ramena, kockice na 5 vidi
- 2 žlice. vaš omiljeni sos s roštilja
- 2 žlice. rižino sirće
- 1 veliki crveni luk, grubo nasjeckan
Rižino testo
- 2 žlice. hladna voda
- 2 žlice. pirinčano brašno
Preljev od vinaigrette od crnog bibera
- 0,5 tbsp. rižino sirće
- 1 kašika. l sa brdom Dijon senfa
- 1/4 žlice soli
- 0,5 tsp biber
- 2 kašike kašike dušo
- 3/4 Art. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, roštilj umak, sir rikota, rižino brašno
Priprema recepta:
- Stavite rikotu u sito prekriveno gazom i stavite posudu i hladite najmanje 2 sata. Prestani izlijte tečnost.
- U zdjeli pomiješajte opranu rikotu sa sjeckanom gulašom svinjetina, sol i biber. Napunite svaki cvet tikvice s mješavinom mesa i sira i stegnite na vrhu tako da punjenje kada prženje nije ispadalo.
- U veću posudu s debelim dnom sipajte pola biljnog ulja i zagrijavajte na temperaturu od 180 ° C.
- Svaki punjeni cvijet u potpunosti uronite u tijesto od riže. Pržite cvijeće nekoliko komada do zlatno smeđe boje, okrećući se jednom. Zatim stavite na tanjir prekriven papirom peškire i posipajte solju.
- Na sredinu šarge poškropite malo vinjeg preljeva tanjire i na vrh stavite dva punjena cvijeća. Poslužite vruće Testo od pirinča: šlagom izmešajte vodu i brašno dok homogena konzistencija i sol. Ostavite da se kuha 10 minuta prije pomoću tijesta. Preljev od vinaigrette od crnog bibera: u blenderu pomešajte sirće, senf, sol, biber i med. Onda ne isključujući blender, polako ulijte ulje i dodajte smesu stanje emulzije.
- Pečena svinjetina. Zagrejati pećnicu na 150 ° C. In stavite na kockice narezano meso u malu tavu za pečenje. Umešajte sos roštilj, sirće i luk i sipajte smjesu svinjetine. So i biber nju. Pokrijte posudu za prženje folijom i pirjajte 3,5 – 4 sata, dok meso ne porumeni postat će mekani i lako se ubosti na vilicu. Ohladite ga tečnost koja se oslobađa. Zatim procijedite tečnost, a Narva meso mali komadići.
