Skoro kao rakovice, Sandrini zlatni kroketi Lee od gotovog lososa i preliva od jaja, ljuti sos i hljeb za ribu, što jelu daje dodatni okus. Kroketi se prže u tavi i poslužuju uz hlađenje чесночно-майонезным соусом remoulade 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kroketi
- 2 (oko 225 gr.) Pripremljeni fileti lososa
- 1 lagano tučeno jaje
- 3/4 Art. smjesa za hljeb za ribu, plus još malo za hleb
- 6 “kapi” ljutog sosa
- 1/4 Art. remoulade sos, vidi dolje
- Kanolaino ulje za prženje
Remoulade umak
- 1 1/4 čl. majonez
- 1 kašika. l kapari
- 1 kašika kašike začini za morsku hranu
- 1/2 žlice presa od belog luka
- 2,5 tsp limunov sok
- 1 sjeckana stabljika zelenog luka
Recepti s sličnim sastojcima: losos, majonez, kaprera, luk zeleno, češnjak, limunov sok, jaja, mrvice, sos oštar
Priprema recepta:
- Pomiješajte ribu vilicom i izvadite kožu.U posudi srednje veličine tukli jaje. U smjesu za hljeb dodajte jaje, losos, začinjeno sos i 1/4 kašike. sos remoulade. Dobro izmešajte. Obrazac 8 pljeskavicu Preostalu smjesu za hljeb izlijte u posudu za tortu ili na tanjuru. U preostalu smjesu za hljeb razvaljajte torte ribu.U velikoj tavi na srednje ili srednje jakoj vatri. zagrejte ulje sipajući ga u tankom sloju. Pecite torte dok zlatno smeđe, položi ih u šerpu tako da između njih je bilo mjesta za 3-4 minute. sa svakim ručno poslužite krokete s preostalim umakom ремулад.
