Ove je sedmice tema našeg Chopped Dinner Challenge-a bila je upotreba mješavine za friteze (koje obično idu u prilog) pravljenje doručka) kao osnova za ručak ili večeru. In rezultat je odlično tijesto za korijenske pse, s dodatak indijskih začina i kobasica iznutra. Obavezno ингредиент: сухая смесь для оладий. 
In ремя: 25min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. grubo sjeckani zreli mango
- 1 paket (400 gr.) Kobasice ili kobasice
- 2 žlice. vašeg omiljenog miksa sa palačinkama od leptira iz Just-a dodajte vodu ”
- 1/4 Art. kukuruzni škrob
- 1/3 Art. grubo kukuruzno brašno
- 1/4 Art. majonez
- 2 zlice i sok
- 2 žlice. l grubo sjeckani cilantro
- Sol
- Biljno ulje sa dubokim prženjem
- 1/2 oguljene (po želji) i grubo nasjeckane paprike jalapeno (oko 2 žlice l.)
- 2 žlice. l začinske mješavine Garam Masala
- Dodatna oprema: 6 drvenih skela 20 cm dugačko.
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzna kaša, garam masala, jalapeno paprika, sok od limete, skrob, majonez, palačinka miks, cilantro, mango
Priprema recepta:
- U blender stavite mango, jalapeno, majonez, koru i sok kreč, kilantro i prstohvat soli. Tuku dok glatka. Prebacite u manju posudu i po potrebi dodajte sol. Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak dok upotreba.
- U fritezu napunite polovinu ulja i zagrejte je 180 ° C. Dok se ulje zagreje, kobasicu narežite na 3 jednaka dela, svaki približno 15 cm, svaki komad prerežite na pola po dužini. Kuhinjskim škarama izrežite oštar kraj svakog skerea. Uredno ubacite 1 skewer malo više nego do sredine svakog komada kobasice. Ako je komad kobasice savijen, lagano ga poravnajte i tek nakon toga umetnite skewer. Stavi na velike tanjir.
- Pripremite tijesto za friteze prema uputama na pakovanju, dodajući kukuruzni škrob, kukuruzno brašno i mješavinu Garam masale. ВČaša od 0,5 litara sipajte malo tijesta za palačinke 3/4 Preostalo tijesto izlijte u čašu po potrebi. U tijesto umočite 2 rana sa kobasicom tako da potpuno provri. Nježno ih prebacite na ulje i pržite dok tijesto ne bude spremno i zlatno smeđa kora, oko 3 min., periodično prevrtanje. Ne pržite više od 2 kobasice odjednom, kao oni su mogu se držati zajedno. Pržene kukuruzne pse prebacite u šminku papirnati ručnik za upijanje viška ulja. Dobro posolite. Ostavite i pržite preostale kobasice. Poslužite odmah s umakom od mango dip.
