Irski soda kruh sa ribizlom – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (samo 1 hljeb) Kalorije 205, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti g, protein 5 npr. ugljikohidrati 37 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Količina: 1 kruh. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. vrhunsko pšenično brašno plus još nešto za ribizla
- 4 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike soda bikarbona
- 1,5 tsp gruba sol
- 4 žlice. l (55 gr.) Narezano na 1 cm puter
- 1 i 3/4 čl. tučeni hladni pire
- 1 lagano pretučeno jaje kategorije CB
- 1 kašika kašike naribana korica narandže
- 1 kašika. sušene crne ribizle
Recepti sa sličnim sastojcima: Premium brašno, pomorandža kora, jaja, jogurt, ribizla, soda kruh
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir. U posudi električnog miksera, postavljanje mlaznica za tijesto sa kratkim mrvicama, pomiješajte brašno, šećer, soda i sol. Dodaj putera i mešajte pri maloj brzini dok puter pomiješajte s brašnom. U mjernoj šolji vilicom malo tucite pire, jaje i naranča. Uključivanje miksera na malu brzinu, polako u smešu od brašna dodajte pire od brašna. Mix crna ribizle sa kašikom brašna i mešati u testo. Trebalo bi da bude jako mokro.
- Stavite tijesto na dobro namaštenu dasku i gnječite nekoliko puta da napravim okrugli hljeb. Stavite je pripremljeni lim za pečenje i na vrhu napravite mali križ podrez s nožem s klinčićima, tako da, kako kažu Irci, duhovi izbijaju vile. Stoga rez treba doseći ivice hljeba. Pecite 45-55 min. dok čačkalica ne izađe čista. Ako pljusnete kruh, trebali biste dobiti glup zvuk. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
