Italijanska kuhinja je svijetla, začinjena, ustima i vrlo zdrava jela. Proizvodi uzgajani u toploj klimi sadrže mnogo korisnih i potrebnih tvari za tijelo, koje nisu ni jedne u jednoj drugoj kuhinji.
Italijanska jela odlikuju se bogatim začinjenim ukusom, kao i začini i začini. Nisu tako oštri kao u kavkaškoj kuhinji i nije tako profinjen kao u evropskim. Ali onda sva jela iz Italije vrlo popularan u cijelom svijetu i talijanski U skoro svakom gradu koji se poštuje, postoji restoran.
Italijanska jela su prilično kalorična, ali vrlo hranljiva i ne jedeš previše. Za razliku od evropske kuhinje, Italijanska kuhinja je jednostavnija. Nema nabora koji su u njemu Evropska kuhinja i jela koja vole kuhati u Italiji, jednostavan za kuhanje i živopisan, sočan i bogat kombinacije. Zanimljivo je i to što su svakodnevna jela iz Italije dobro se slažu s raznim vinima i često se koriste u njima restorani, oni koji žele učiniti svojim svijetlim i nezaboravnim datum. Stoga, ako želite pobijediti muškarca, koristite italijansku kuhinju za svoju svečanu večeru i svoju omiljenu biti će ugodno iznenađen ovim.
Glavne komponente talijanskih jela
Masline i maslinovo ulje. Na njemu se ne kuhaju samo razne jela, ali i maslinovo ulje koristite kao sredstvo za prženje, preljev za salatu i osnova za razne umake. Masline dodajte u razna jela, kao i salatama, pizzama i drugim Italijanska hrana. Unatoč kalorijama, masline i masline smatraju se vrlo korisnom i hranjivom sastojkom raznih jela. Zbog toga se sve salate i jela moraju pripremiti koristeći maslinovom ulju, kao i dodajte masline u razne salate i posuđe.
Pasta
Italija je uglavnom poznata po tjestenini, kakvih nema druge zemlje. Na bazi tjestenine pripremaju razna jela, punjene tjestenine sa raznim punjenjem, paste, kao i Za pravljenje posebnih peciva koristite velike tjestenine plombe. Italijanske tjestenine mogu imati i različite ukuse odlično idu uz razne salate, tjestenine i druge Italijanska jela.
Od dugih tjestenina napravite čuvenu talijansku lazanje sa začinjena rajčica i razna jela. Italijani su to primijetili jedite hljeb i umjesto toga napravite tjesteninu i razne vrste pica i razne hljebove za viđenje prave kao začine desert.
Suše se na vatri i jedu razni umaci, pa čak i sokovi sa sladoledom. Italijansku kuhinju karakteriše dodavanje brašna proizvodi raznih začina i začina, dakle tanki italijanski sušeni kruh s roštilja biti će nevjerojatno začinjen ukusa i odlicno se krecu sa raznim kremastim umacima umaci od tjestenine i sira.
Sir
Stanovnici Italije znaju mnogo o njima, kao ni u jednoj drugoj zemlji. Postoje mnoge vrste italijanskog sira, tvrdih i polutvrdih sorti, čuveni sir mascarpone iz kojeg se pravi čuveni desert tiramisu, kao i lagani krem siri.
U različitim gradovima Italije izrađuju se različito i u svakom gradu imaju svoje jedinstvene recepte sira. Sir poslužen sa salatama, tvrd Koriste se sorte, kao i poznati plavi sir nezavisno predjelo za vino, kao i posluženo s voćem. Sir dobro se slaže sa različitim vrstama grožđa, pa to može biti jesti s raznim jelima, uključujući kao dodatak tjestenina. Mekani sirevi se upotrebljavaju i za salate za razna jela od zelenila.
Ponekad se neke sorte koriste za fondue, kao i za pravljenje raznih slatkiša i deserta, jer Italijani – veliki slatki zub i njihovi deserti su ukusni i kalorični sadržaj.
Bosiljak i začinjene biljke
Nijedno jelo ne može bez njih. Dodaju se raznim začinjene salate, proizvodi od brašna, kao i bilje osvježavajući kokteli koji nadopunjuju različita mesna jela. Bez trave nijedno italijansko jelo, pa se često dodaju u različitim tjesteninama, umacima za tjesteninu i prelivima za gotova jela. Biljke omogućavaju odličnu apsorpciju mesa i vrlo visokokaloričnu tjesteninu, tako da Italijani rjeđe pate višak kilograma.
Rajčice
Rajčica je osnova mnogih italijanskih jela. Sa njima se rade drugačije tjestenine, koristite ih za pravljenje pica i salata. Ali paradajz nesklad s rajčicom. Italijani će više koristiti male cherry rajčice, koje se pirjaju, peku u pećnici ili koriste za kuhanje ćevap. Oni također čine osnovu drugih jednako korisnih Italijanska jela. Ponekad se dodaju čak i desertima. Jedno je poznato Italijanski sladoled sa specijalnim paradajzom način. Stoga se mogu vidjeti u slatkom i, čini se, nespojivi deserti s njima. Dakle, rajčica i zelje su takođe osnova italijanske kuhinje.
Češnjak i luk
Daju jelima iz Italije posebnu aromu i ukus. Dodaju se najčešće u raznim salatama, kao i u umacima od tjestenine, posebno za špagete. Uz beli luk prave se razne tjestenine i umaci. za tjesteninu, ribu i meso. Ponekad promiješajte s sirom i orasima orahe.
Kupus
Osnova svih salata u Italiji. Razne vrste se koriste u tople salate, kao i u raznim umacima i umacima. Karakteristično je da u Italiji ne prže povrće, već ih ispeče vlastitog soka ili pirjanog s mesom na vatri. To dozvoljava nabavite ukusna i zdrava jela.
Voće
Voće, posebno agrumi. U Italiji puno različitih voće koje se dodaje u razne umake, kao i salate ostala jela. Ponekad mogu biti prilično neočekivani, npr. u salati od škampi možete pronaći grožđe ili komade crvene boje narandžasta. Poznati recept za kuhanje mesa u voćnom sosu, i takođe odrezak sa mesom, koji se peče sa povrćem i voćem. Voće daju posebnu slatkoću italijanskim jelima, posebno salatama i Italijanski iskusni kuhari znaju koliko su ukusni i zanimljivi kuhati.
Narandže
O njima posebno možete reći, jer je Italija bogata tim divni citrusi. Narandže jedu uz razne umake, salate i mesna jela, kao i oni čine poznati umak uz meso i razne voćne deserte. Vrlo često na talijanskom limun se koristi i u kuhinji. Na njihovoj osnovi pravite poznati umak sa limunov sok i žumanjak. Koristi se za neke vrste. meso, kao i nadopuna sladoleda.
Vina se ne upotrebljavaju samo kao piće. Učini s njima razne umake, kao i ukusna jela i preljeve za salate. U Italiji se za sladoled pravi i poseban vinski umak isto s grožđem pripremljenim na poseban način. Iz ovoga sladoled je nemoguće sići.
Najčešća jela Italije
Lasagna
Ovo je vrsta guste kasike od tjestenine koju stavljaju kolači i između njih ispunjavaju prostor raznim pastama i jela od povrća. Peče se na limu za pečenje, baš kao i običan posudu, a zatim iseckati na komade i poslužiti na stolu kao celinu porodica. Ovo jelo pripremalo se u raznim porodicama, ne samo u bogatima, ali i u siromašnima. U Italiji postoji mnogo načina kuhanja. lazanje i svaki grad ima svoj, vjekovit način pripremu ovog jela koje se čuva u najstrožim tajna.
Pizza
Počela je da kuva u raznim siromašnim porodicama da bi je pronašla aplikacija za sve što je ostalo na stolu. Da bi to uradili napravili su tortilja na kojoj su se pekli paradajz, sirevi, slanina i bilje. Kasnije recept ovog jela počeo se poboljšavati i italijanska pica je postala svjetsko jelo koje se kuha u cijelom svijetu.
Plavi sir
Njegovo rođenje bilo je slučajno. Jedan pastir napravio je sir iz ovčijeg mlijeka i odlučio je svoju voljenu pozvati u pećinu. Ali razgovor se protezao i sir je tamo dugo ostao. Sjećanje na njegovo kulinarsko remek-djelo, mladi pastir otišao je tamo sa svojim voljena i nisu odmah obraćali pažnju na tu boju i ukus sir se malo promijenio.
Pokazalo se da je sir upravo divan i od tada su se u Italiji počeli kuhati poznati plavi sir. Postao je popularan kod aristokrata, pa kako se poseban ukus ovog sira dobro slagao sa raznim vrstama krivnja. Nakon toga bilo je puno recepata za pravljenje takvih plavi plemeniti sir.
Pesto sos i druge tjestenine, ribe i umaci meso
Najpoznatiji je pesto umak, koji se priprema od mljeveni pinjoli, češnjak, maslinovo ulje i drugo komponente. Služi se uz tjesteninu, kao i u in pečeni file od ribe i škampi. U Italiji ih ima toliko umaci koji se prave koristeći različite kombinacije koje mogu da bude neočekivano i jako ukusno. Na primjer, sos od luka i mente, kao i luk i vino. U pripremi raznih umaka ima paprika, limun, žumanjke, kao i voće, pa čak i cvijeće. Na primjer u Italiji se pravi poseban umak od cvijeća naranče, koji se dodaje u raznim kolačima, kolačićima i desertima.
Mozzarella
Posebna vrsta sira koja se prodaje u sirutki. Postoji mnoge vrste mocarele koje se koriste u raznim jelima, na primjer, u italijanskoj pizzi. Mozzarella ima mnogo ukusa i vrsta, ali koristi se i u raznim slatkim jelima. Ali češće Koristi se u laganim i zdravim salatama.
Tiramisu
Ovaj desert napravljen je na bazi mascarpone sira, kojeg ima specifična tekstura i neutralan ukus. Tiramisu je napravljen u restorani širom svijeta, ali se čuva njegov autentični recept tajnu, a možete je isprobati samo u Italiji. Na osnovu njega napravite ne samo italijanski desert, već i puno kolača, pa čak i parića kolači. I, naravno, sladoled iz Italije se cijeni u svemu. svijetu.
