Ukusna i zdrava tepsija napravljena od rezanih uzduža kriške tikvica, koje preliti teškom kremom i naizmenični slojevi se postavljaju u oblik mletjen Italijanski sirevi mocarela, fontina i pecorino romano i drobtine. Zadnji sloj drobtine prekrivena kriškama maslaca i kad peče u rerni pretvara se u hrskavu zlatnu koricu, ispod koje ćete biti sačekajte nježnu, viskoznu tepsiju, vrlo zadovoljavajuću i u isto vrijeme ne teška. Mješavina različitih sireva ispunjava je s višestrukim kremastim вкусом. 
Time: 55 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kašika. masna krema
- 1 kašika. naribana mocarela
- 1 kašika. naribane fontane
- 1/4 Art. ribani romano sir
- 1 kašika. jednostavne drobtine
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 5 srednjih tikvica, (otprilike 0,7 kg.), Usitnite ih po dužini Kriške debljine 0,5 cm.
Recepti s sličnim sastojcima: vrhnje, mocarela, sir fontina, pecorino romano sir, krušne mrvice, puter, tikvice
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Dno posude za pečenje podmažite veličine 22×32 cm ulje. Na dno posude rasporedite kriške tikvica i pospite solju i svježe mljeveni crni biber. Ravnomjerno sipati 1/3 kašike. masna vrhnja i pospite 1/3 kašike. mocarela, 1/3 čl. fontane i 2 žlice. l romano. Pospite 1/3 kašike. drobtine. Ponovite slojeve završavajući sa krušnim mrvicama. Narežite 4 kašike. l (60 gr.) puter u kockama 1 cm i raširite po površini posuđe. Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom, stavite je na vrh pecite tepsiju i pecite 40 minuta dok ne porumeni prekriven zlatnom kore.
