Italijanska supa od tjestenine fajoli sa slanutkom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 400, ukupne masnoće 20 g., zasićenih masti g., proteina 14 g., ugljikohidrata 45 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. srednje veličine tjestenine (tjestenine), na primjer, spirale ili rog
- 1 limenka slanutak (425 gr.), Tečnost nije odvod
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 2 režnja seckanog belog luka
- 1 luk, nasjeckan
- 2 šargarepe, sjeckana
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 1/4 Art. paradajzna pasta
- 1 kašika. l sjeckani ruzmarin
- 1/2 žlice. ribani parmezan, plus više za ukras, plus 1 mali komad kore
- 1 salata cikorija, sjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, slanutak, mrkva, celer, endivija salata, luk, češnjak, parmezan, paradajzna pasta, ruzmarin
Priprema recepta:
- Zagrejati 3 kašike. l maslinovo ulje u velikoj tavi na umjereno jaka vatra. Dodajte beli luk i pržite, mešajući, dok zlatne boje, oko 2 minuta Dodajte luk, šargarepu i celer i Kuvajte, povremeno miješajući dok povrće ne počne omekšati, od 12 do 15 minuta Promiješajte s pastu od rajčice i ruzmarin i kuhajte dok pasta od paradajza ne postane taman, oko 3 minuta
- Promiješajte sa 6 kašika žlice. voda, slanutak sa slaninom, kora parmezana, 1 tsp sol i mlevenu papriku. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite vatre i pirjati dok povrće ne omekša, oko 10 min Slanutak se može zamijeniti lećom.Izliti 1 kašika. supa (slanutak, povrće i juhu) dodati u blender i pirjati, pa vratiti u tavu. Kao a alternative to mogu učiniti u tavi, koja je potopljena blender.
- U supu dodajte testeninu i cikoriju. Kuvajte dok tjestenina i cikorija neće postati mekani, oko 6 minuta. Ukloniti sa toplote i promiješajte sa parmezanom. Na vrh stavite svaku porciju preostalog 1 Čl. l maslinovog ulja i ukrasite parmezanom.