Neobično predjelo za domaće koktel zabave. Zeleno masline se pune nadjevom, droblje se u krušnim mrvicama i prženi. Ispada zlatno hrskave kuglice sa osjetljivo punjenje maslina i sira. Ova poslastica biće po vašem ukusu. mnogima. Za kuhanje odaberite velike i jake masline. I unutra kao punjenje se koristi mješavina plavog sira Gorgonzola, rikota, timijan i limunova korica – zanimljiv višeslojan ukus, pogodan za tako neobičnu užinu. Poslužite pržene masline unutra качестве закуски к любым напиткам. 
Time: 9 мин. Poteškoća: Srednje porcije: 4-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 30 gr gorgonzoli, sobna temperatura
- 1/4 Art. rikota, sobna temperatura
- 1,5 tsp sušeni timijan
- 1,5 tsp limunova korica
- 20 maslina zelene masline, oprane i dobro drenaža
- 1/4 Art. brašno
- 1 jaje, malo tučeno
- 0,5 tbsp. jednostavne drobtine
- Biljno ulje, za prženje
- Specijalna oprema: torba za pecivo, mlaznica sa 0,5 cm rupa.
Recepti sa sličnim sastojcima: gorgonzola, rikota, timijan, limunova korica, masline, brašno, jaja, krušne mrvice
Priprema recepta:
- U maloj posudi pomiješajte sireve, timijan i limunovu koricu. Smjesu sira stavite u vrećicu za tijesto. U svaku stavite masu maslina.
- Brašno prosijte u manju posudu. Sipajte razmućeno jaje drugu malu posudu, a treću krušne mrvice zdjelu. Masline uvaljajte u brašno. Izvadite prorezanu kašiku i stavite ih unutra posuda sa tučenim jajetom. Zatim stavite masline u posudu sa drobtine i dobro uvaljajte.
- U veliku posudu sa debelim dnom sipajte dovoljno ulja, da biste ga popunili za oko 1/3. Zagrejati preko srednje toplote dok termometar duboke masti umočen u ulje neće pokazati 175 ° C. Ako u nemate termometar, ubacite kocku hljeba u maslac, smrznut će se za par minuta. Pržite masline u serijama od 30-45 sekundi do zlatne boje. Pržene masline prebacite na papir peškiri za ispuštanje masnoće. Ohladiti 5 minuta.
