Malena i mala, predjela Jada De Laurentis je savršen za dječiji stol, jer ona sastoji se od slojeva ćuretine, provolon sira i kap sosa песто. Time: 33 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 (230 gr.) Okrugla focaccia peciva (18 cm prečnik)
- 230 gr. tanko narezanu puretinu
- 10 kriški slanine
- 110 gr. tanko narezani sir Provolone
- 1 kašika. gotov pesto sos
- 3 jaja kategorije CO
- 2 žlice. l masna krema
- 1/4 žlice soli
- 1/8 žlice svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. l (približno) nezaslađeni puter
Recepti s sličnim sastojcima: focaccia kruh, slanina, jaja, vrhnje, ćuretina, provolon sir, pesto sos
Priprema recepta:
- Pomiješajte jaja, vrhnje, sol i papar u posudi srednje veličine i dobro tukli šlagom. Zagrejati na umerenoj maloj vatri tepsija s neljepljivim premazom promjera 15 cm. Mast posudu sa malo putera. Sipati 1/4 kašike. jaja u šerpu, okrećući da se ravnomerno izmeša raspoređeno po dnu. Poklopite i pržite dok ne porumeni jaje će biti spremno, oko 1 min. 30 sec Okreni tavu tanjir, tako da palačinka padne na njega. Ponovite da biste dobili samo 4 palačinke, namažite tavu rastopljenim, ako je potrebno puter i na tanjuru rasporedite palačinke.
- Pržite slaninu u velikoj tavi dok ne postane hrskava. Prebacite ga na papirni ručnik da biste uklonili višak masnoća.
- Prethodno zagrejte roštilj ili grill tavu do umereno visoke temperaturu. Fokacije vodoravno prerežite na pola. Spusti je dole dolje na roštilj i pržite dok se ne zagrije i pokriveno zlatnom koricom odozdo, oko 2 min. Za prženje Rasporedite pesto sa strane svake polovine focaccia. Pokrijte dno polovina hleba sa palačinkama sa jajima, ćuretina, sirovi provolon i slanina, podijeljena na jednake porcije. Pokrijte na pola strana focaccia sa pestom dolje. Izrežite sendviče na trouglove male veličine. Stavite sendviče na jelo i poslužite.