Italijanski sendviči sa biftekima - Detaljni recepti sa fotografijama.

Italijanski sendviči sa biftekima – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 891, ukupne masti 66 g, zasićenih masti 24 g, proteina 38 g, ugljenih hidrata 35 npr. vlakno 2 g., holesterol 137 mg., natrijum 699 mg., šećer g. Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 35 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 žlice. l maslinovo ulje
1 srednji luk, tanko isečen na pola prstena
3 češnja belog luka, isjeckana na kriške
So i svježe mljevene paprike
500-600 gr. goveđi file s vrha kuka rez
1/2 žlice. nasjeckani svježi peršin
1,5 tbsp. kiselo povrće jardinije (poput obojenog kupus, luk, celer, tikvice, mrkva), 3 žlice. l može slano
4 ciabatta hleba prerezati na pola zajedno
120 gr. tanki provolon sir, tanko rezan
Ljuti sos, serviran (fakultativno)

Recepti s sličnim sastojcima: ciabatta hljeb, govedina, jardinije, tikvice, šargarepa, cvjetača, luk, sir, beli luk, provolon sir, peršun

Priprema recepta:

Kuhajte povrće: u tavi zagrejte 2 kašike maslinovo ulje na srednje visokoj temperaturi. Dodajte luk i miješajte pržiti oko 3 minute. Dodajte beli luk i pržite dok ne omekša, otprilike 3 minute. Sezona sol i biber, luk i češnjak prebacite u veću posudu i dajte ustani.
Kuhajte odreske: meso nasjeckajte na porcije Debljina 0,5 cm, prekrijte folijom i lagano ih vratite. Zagrijte tepsija 2 žlice maslinovog ulja sa srednjom jačinom temperaturu. Stavite odreske na komade i pržite sa svake strane, oko 1 minute, sol i papar. Shift kuvane odreske stavite u posudu sa lukom, dodajte peršun, kiseli luk pomešajte povrće i salamulu.
Sakupljajte sendviče: pospite narezani hleb od ciabatte maslinovo ulje. Na dno hleba stavite odrezak, pa luk i kiselo povrće, stavite sir provolone. Poklopac s najvećom časti ciabatta hleb i poslužite sendviče s ljutim umakom.