Jaja Flamenka
Kad imate vremena i želite istovremeno nešto ukusno, začinjeno i ne sasvim obično, vrijedi pripremiti jelo “Jaja Flamenko “. Neobičan izgled, jelo je dovoljno pripremljeno samo iz poznatih sastojaka, ali je ovdje vrlo korisno domaće rajčice bez ognjišta sok.
Začinjena hrana recept
U praznicima uvijek želim nešto što svaki dan ne želim dozvoljavaju zbog nedostatka vremena. Osim posluživanja oštrog jela se trebaju pripremiti, mada ovaj recept sugerira mogućnosti ukupna ozbiljnost. Neke se komponente trebaju unaprijed skladištiti, na primjer riža i lovačke kobasice.
Glavni sastojci:
- jaja – 4-5 kom .;
- mlevena teletina – 300 g;
- oštre lovačke kobasice – 2 kom .;
- pirinač – 175 g;
- crveni luk – 1 kom .;
- crvena paprika – 1 kom .;
- cilantro – 1 šaka;
- beli luk – 1 češanj;
- oguljena rajčica u vlastitom soku – 1 limenka;
- maslinovo ulje – 3 kašike;
- svježe mljeveni crni biber i morska sol – svaki po jedan prstohvat.
Način kuhanja
Skuhajte rižu. Ogulite i sitno naseckajte beli luk i luk. Oštro lovačke kobasice narežemo na krugove, čija debljina može biti 3-4 mm U tavi zagrejati 1 kašiku maslinovog ulja i pržite pripremljeni češnjak i luk. U istoj tavi stavite mleveno meso i kobasice, dodajte sol, biber i pržite dok napola pripremljeno mljeveno meso. Treba miješati u tolikoj mjeri da mljeveno meso nije došlo u jednu kvržicu. Dodajte pola staklenke paradajza, dobro izmiješati i skloniti sa vatre.
Stavimo pećnicu da se ugrije na 180 C. Moja slatka paprika, oslobodite od sjemenki i narežite na tanke trake (pazite tako da ne ostane sjeme). Zagrijte još 1 u drugoj tavi kašika maslinovog ulja i pržiti biber dok ne proključa mekoću.
Preostalim maslinovim uljem pažljivo podmažite oblik gdje imamo jelo će biti pečeno, i stavite ga prvo prokuhano pirinča, zatim mljevenog mesa sa kobasicama, pa sipajte na vrh staklenke preostalih rajčica u vlastitom soku i slatke paprike. Ispada nekoliko potpuno različitih slojeva. Od mljevenog mesa napravimo nekoliko šupljine i razbijaju jaja u njima.
U prethodno zagrejanoj rerni pecite oko 15 minuta, ali za sada narežemo kuvanog cilantro-a, kojeg posipate gotovim jelom.
Ukusne opcije: ako želite, možete smanjiti ozbiljnost posuđe i uzmite bilo koji poznati niz lovačkih kobasica, i također pospite povrhom dostupnog zelenila, bilo da je to zeleni luk ili kopar sa peršunom.
