Učinite odmor zaista posebnim Kuhanje od jajećih nogu. Gosti će bez sumnje primijetiti razlika. Ovo je piće pogodno za djecu, ali odrasli mogu dodajte mu rum ili votku. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta plus vreme hlađenja U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja plus 2 žumanjka
- 3/4 Art. šećer
- 3,5 tbsp. punomasno mleko
- 1,5 tbsp. puter krema 33%
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice mleveni muškatni oraščić, plus za posipanje
- Fino naribana limunova korica za posluživanje
- Posebna oprema: termometar za kuhanje
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, vanilija ekstrakt, muškatni oraščić, jajašca
Priprema recepta:
- U srednjoj posudi umutiti jaja, žumance, šećer i prstohvat umutiti šlagom. soli. Na srednje jakoj tavi zagrejati preko mleka i 3/4. Čl. krema dok se ne pojavi para. Ukloniti sa toplote.
- Umiješajte oko 1 kašiku. vruća mlečna masa u mešavini jaja, zatim dobivenu masu sipajte nazad u gulaš. Ponovo postavite na srednje jakoj vatri i kuhajte, neprestano mešajući drvenom kašikom, oko 5 minuta – smjesa se dovoljno zgusne da prekrije kašiku, i termometar će pokazati 73 ° C
- Uklonite gulaš sa vatre, umiješajte vaniliju i muškatni oraščić. Procijedite tekućinu kroz sitno sito u srednju posudu i ohladite na sobnoj temperaturi oko 1 sat, stavite u frižider i u hladnjaku oko 2 sata i ne više od 3 dana.
- Preostale 3/4 stavite u veliku posudu mikserom pre serviranja. Čl. krema do srednjih vrhova. Zatim umutite, izlijte ohlađenu smeša. Jaja-noga treba biti kremasta i gušća od masne krema. Poslužite lagano preliven muškatnim oraščićem i limunom Izlaz: 1 l.
