Priuštite si gurmanski doručak s poširanim jajima restoranski stil. Slijedeći korak po korak recept, dobit ćete savršen jaja sa gustom bjelančevinom i tekućim žumancem. Pošaljite ih jastuk od jogurta s belim lukom i začinskim biljem sa hrskavim svježim hljebom i vodena kreka za zanimljiviji začinski ukus. I povrh pospite vrućim orasima u otopljeni puter. Zamijenite kriške hljeba u smjesu jogurta i promućanog žumanjka i Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 540, ukupna masnoća 33 g, zasićena masnoća 10 g, protein 27 g, ugljikohidrati 34 npr. vlakno 3 g., holesterol 396 mg., natrij 1003 mg., šećer 6 g. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 1 i 1/3 čl. obični grčki jogurt
- 2 mala režnja mljevenog belog luka
- 3 žlice. l sjeckani svježi kopar
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 2 velike prsta pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l sjeckani orasi
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 hrpa vodene kreše, odrezane stabljike su ukočene
- 1 mali baguet od punog zrna, izrezan vodoravno prženi i isjeckani na pola
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, integralni kruh, vodeno kreše, orasi, kopar, beli luk, jogurt
Priprema recepta:
- Sjediniti u posudi srednje veličine jogurta, belog luka, kopra, 2 kašike. l maslinovo ulje, 0,5 kašike kašike soli i malo mljevenog crnog biber; promiješajte da ravnomjerno rasporedite sve sastojke. Stavite jogurt na 4 tanjira.
- U veću posudu sipajte oko 7 cm vode i dodajte ključanja. Dodajte sirće i smanjite toplotu na umereno održavanje slabog vrenja. Razdvojite 4 jaja na zasebna mala. zdjele ili sjekači kolačića. Svako jaje umočite u vodu. Cook dok se proteini ne stvrdne, ali žumance su i dalje tečne, otprilike 3 minuta.
- Izvaljana kašika izvadite izdubljena jaja i osušite s dna kuhinjski ručnik. Rasporedite na tanjire. Dajte ponovo vodu prokuhajte i ponovite s preostala četiri jaja; leže na tanjure. Po jajima pospite prstohvat soli i crvene paprike.
- Pržite orahe u maloj tavi na srednje jakoj vatri, mešajući dok ne poprimi zlatnu boju, oko 4 minuta. Dodajte prstohvat pahuljice crvene paprike, pa dodajte maslac dok ne porumeni rastopiće se. Stavite orahe na poširana jaja.
- Pomiješajte vodenu kremu u posudi srednje veličine s preostalom 1 Čl. l maslinovo ulje i prstohvat soli; stavljati na tanjire. Poslužite uz hleb.
