Jambalaya s piletinom i kobasicom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 520, ukupno masti 24 g., zasićenih masti g., bjelančevina 28 g., ugljikohidrata 55 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme hoda: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. kuhana bijela riža
- 450 gr konzervirane pržene kriške rajčice
- 450 gr konzervirani crveni pasulj, ocijedite i isprati
- 250 gr pileće meso na roštilju
- 2 žlice. l maslinovo ulje kao i više za prskanje
- 200 gr. dimljena kobasica, narezana
- 2 stabljike celera, sjeckani, plus listovi za ukras
- 1 luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, sjeckana
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 kašika kašike kajun začin
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina na žaru, prženi paradajz, crveni grah, riža, slatka paprika, celer, začin za cajun, kobasica
Priprema recepta:
- Zagrejati 2 kašike. l maslinovo ulje u velikoj tavi na umjereno jaka vatra. Dodajte kobasicu i pržite povremeno mešajući dok ne smeđe, oko 3 minuta. Dodajte celer, luk i paprika, povremeno začinite solju i pržite mešajući dok povrće ne omekša, 3 do 5 minuta. Dodaj paradajz pastu i kajun začinite i povremeno kuvajte mešajući oko 1 min. Dodajte rižu i kuhajte još 1 min.
- Dodajte kriške rajčice i 5 kašika. voda u posudu. Povećajte temperaturu i dovesti do ključanja. Smanjite vatru, poklopite poklopite i pirjajte dok riža ne bude mekana i umak se ne zgusne, od 10 do 15 min. Stavite grah i piletinu u tavu i zagrejte, otprilike 1 min Na svako serviranje stavite lišće celera i zalijte maslinovim uljem.
