Janjeća kubete

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 191,25kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 40min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  191,25kcal

• Ocjena

• Recept

Jedno od najomiljenijih i najpopularnijih krimskih jela. Kubete je ukusna i zadovoljavajuća mesna pita, koja se ne kuha kod kuće teško.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• lisnato tijesto – 1kg
• janjetina (zadnja noga ili prsa) – 500g
• luk – 5kom
• krompir – 1kg
• biber po ukusu
• jaje – 1 kom. (za podmazivanje)
• paradajz – 1-2kom. (neobavezno)
• zelje po ukusu

1ч 40мин1ч 40мин 191,25

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite meso, uklonite kosti, uklonite filmove i masti. Sjeckani mali kvadrati.
2. Luk i krompir očistimo, takođe narežemo.
3. Dno kalupa obložite pergamentnim papirom i zajedno sa celim kalupom stranice, prekriveno valjanim lisnatim tijestom. Debljina tijesta 7-8mm.
4. Podijeljeno lisnato tijesto podijelite na 2 dijela. Prvi dio, 2/3 – za dno i bočne stranice, drugo – 1/3 – za poklopac.
5. Na tijesto rasporedite slojeve: krompir, luk, meso, zelje. U svaki sloj dodajte sol i biber.
6. Na vrh mesa možete u krugove staviti narezanu rajčicu. Samo malo.
7. Ostatak tijesta razvaljamo u sredini debljine 6 mm, a u sredini stavimo rupa. Pitu prekrijte tijestom i zakačite rubove u obliku pigtail. Od ostataka tijesta napravimo konop i ukrasimo tortu. Odozgo namazati jajetom.
8. Kroz rupu sipajte 2 kašike vode ako je NISU koristili paradajz u nadjevu.
9. Tortu šaljemo u rernu. Temperatura je 200 stepeni. Pecite do smeđe boje.
10. Zatim smanjimo pećnicu na 180 stepeni, prekrivamo vrh pite pergament papir umočen u vodu. Pecite još 30 minuta.
11. Servirati vruće, bez uklanjanja sa tave.

Ključne riječi:

• janjetina
• kocka
• lisnato tijesto