Japanski umak od rezanaca Soba

Soba japanski umak od rezanaca – detaljan prijať prípravu. Foto japanski soba s rezanci Soba Time: — В рецептахvolumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2,5 tbsp. daši ili slaba pileća zaliha
  • 1/2 žlice. plus 2 žlice. l soja sos
  • 4 žlice. l Mirina
  • 1 kašika kašike šećer
  • 30 gr suhe pahuljice tune bonito
  • Sobni rezanci od heljde (vidi kuhanje)
  • Tanko sjeckani zeleni luk
  • Pržene gljive
  • Prepelice
  • Nori morske alge (pržiti i sitno nasjeckati)
  • Natto (kisela soja)

Recepti sa sličnim sastojcima: soja sos, mirin (riža) vino), tunjevina, rezanci, zeleni luk, gljive, jaja, nori

Priprema recepta:

  1. U loncu pomiješajte bučinu juhu, sojin sos, mirin i šećer, dovesti do vrenja. Dodajte bonito pahuljice i uklonite odmah posudu sa vatre. Pričekajte 10 sekundi dok se pahuljice ne udube naprezanje ih. Ohladiti na sobnu temperaturu.
  2. Rezanci od heljde kuhajte nekoliko minuta u ključanju voda. Baci ga u fil za gađenje i isprati u hladnoj vodi. Poslužite umočite sobni hladni umak sa zelenom bojom luk, pržene gljive, nori morske trave, jaja prepelice i natto.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: