Jednostavan biftek u pećnici sa maslacem sa zelje - Detaljni recepti sa fotografijama.

Puni biftek je prilično mršav komad mesa, ali ga ima bogat ukus govedine. Ovakav rez ne voli dugo prženje, a uobičajeno ga je kuhati na slaboj mjeri prženja sa unutrašnjim temperatura mesa 55 ° S-60 ° S. Možete pržiti brzo i bez gužve ledeni odrezak u pećnici na roštilju. Neće ni morati okrenite, a kuhanje traje ne više od 8 minuta. Prerežite odrezak preko vlakana, tako da se meso topi u ustima, i poslužite, zalijevajte, maslinovim uljem s biljem ili koristite u приготовлении вкусных сэндвичей. Time: 30min Teškoća: lako Serviranje: 4-6 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

1/4 Art. + 2 žlice. l maslinovo ulje
1/4 Art. nasjeckani peršin
2 žlice. l crno vinsko sirće
1 češnja češnjaka, mlevena
Stup crvene paprike pahuljice
1 komad odrezaka, težine 0,7-1 kg.

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, vinski sirće, beli luk, pahuljice crvene paprike, govedina

Priprema recepta:

Postavite roštilj pećnice 12-15 cm. Od grijanja element i predgrijati pećnicu na roštilju. Napravite kalup za lim za pečenje ili papir za pečenje folijom i ubacite u obrazac ako iskoristite ga. Stavite kalup na stalak za pećnicu i zagrijte u roku od 5 minuta.
U međuvremenu, u manjoj posudi pomešajte 1/4 kašike. maslina ulja, peršun, sirće, beli luk, crvena paprika, 0,5 kašike kašike. soli i malo crne zemlje. Maslac prekrijte biljem i odložite dok spremnost za serviranje.
Preostale 2 kašike kombinujte u maloj posudi. l maslina ulja, 2 kašike kašike. soli i 1 kašike kašike. crni biber. Utrljajte smjesu odreska sa svih strana.
Pažljivo izvadite posudu iz rerne, stavite na sredinu roštilj biftek i gril (bez okretanja) dok meso ne porumeni porumeni i ne postaje tvrda i elastična uz lagani dodir najdeblji dio, 6-8 minuta za lagano pečenje. Dajte meso odmori se 10 minuta. Prerežite tanko preko vlakana i poslužite s njima puter s biljem.