Jednostavna musaka (grčka mesna kasa) – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour.40 min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 oguljena i narezana na 1 cm. Patlidžan srednje veličine
- 450 gr mljevena govedina
- 3/4 Art. kaša od paradajza
- 450 gr tanko narezani krompir
- Maslinovo ulje
- 1 kašika. ribani parmezan
- 1 nasjeckani krupni luk
- 2 žlice. prirodni jogurt
- 2 mljevena režnja luka
- 3 lagano tučena jaja
- 3/4 Art. lagana krema
- 1/2 žlice muškatni oraščić
- Maslac
- 1/2 žlice cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, paradajz, krompir, mljevena govedina, jogurt, pavlaka, luk, beli luk, parmezan, jaja, muškatni oraščić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Podmažite krugove patlidžana maslinovo ulje, sol i biber. U velikoj tavi sa protivljepljivi premaz, zagrijte 2 tbsp. l puter i ispržiti patlidžan na umerenoj vatri. Prenesite na papir peškir da upije suvišnu masnoću. U istoj velikoj tavi Zagrejte 2 kašike. l maslinovo ulje i sotirajte luk i češnjak u roku od 3 minuta
- Dodajte mljevenu govedinu i temeljno pržite. Dodajte začine i Rajčice Donesite smjesu da prokuha i kuhajte 10 minuta. In zagrijte drugu posudu sa neljepljivim premazom 3 žlice. l maslinovog ulja i pržite krompir s obje strane. Pomak na papirni peškir da upije suvišnu masnoću, zatim sol i biber. U podmazanom tepsiji stavite krompir, meso, patlidžan i pospite parmezanom. U posudi srednje veličine miksajte jogurt, jaja i vrhnje. Sol bibera i preliti kasikom sosom. Ostavite je da stoji 10 minuta, zatim pecite 30-40 minuta, dok površina ne postane zlatno smeđe boje, a sos ne ključa. Prije posluživanja, dajte stavi tepsiju 15 minuta.