Jednostavna pita od bundeve sa brusnica shtreizel – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Steve Girelt Vrijeme: 2 sata. 40 min Teškoća: lako Dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. brašno i po želji za posipanje
- 5 žličica šećer
- 12 tbsp. l iseckani na male komadiće hladne kremastog ulja za testo
- 420 gr. pire od bundeve
- 2 žlice. l omekšali puter
- 3 velika jaja i 1 protein
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. masna krema
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 0,5 tsp muškatni oraščić
- 0,5 tbsp. kikiriki
- 1 kašika. svježe ili smrznute brusnice, otapajte i ocijedite tečnost
- 65 gr. amaretti macaroons
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin pire od peciva, pire od bundeve, bademovi kolačići, jaja, vrhnje, orasi pekan, muškatni oraščić, cimet, štrudle
Priprema recepta:
- Za test: u veliku promiješajte brašno, šećer i prstohvat soli zdjelu. Umiješajte hladno ulje pomoću miksera ili rukom dok smjesa neće ličiti na krupne mrvice. Postepeno dodajte 3 kašike. l ledena voda tako da se tijesto sjedini, a ne trebalo bi da postane previše lepljivo. Ako i dalje propadne, dodajte još hladne vode, 1 kašika kašike. zarazno. Od tijesta oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.
- Na brasnastoj površini razvaljajte testo valjajte igle u krug promjera 28-30 cm. Tijesto stavite u kalup za tortu prečnik 20 cm; čvrsto pritisnite na dno i zidove. Umanjite višak a zatim tijesto omotajte po ivicama. Držite u frižideru dok punjenje će biti spremno.
- Stavite posudu za pečenje na donji stalak u rernu i prethodno je zagrejte 190 ° C. Napravite punjenje: bundevu pobijte u posudi sa kremastim ulja i prstohvat soli. Dodajte i tucite 3 jaja sa šećer.Umešajte vrhnje, cimet i muškatni oraščić. Sipati nadjev u obrazac sa testa. Lagano tužite jaja, a zatim podmažite ivice. test. Pažljivo postavite posudu za tortu na prethodno zagrejanu lim za pečenje, smanjite temperaturu na 160 ° C i pecite do punjenja Neće se smrznuti, već će lagano drhtati poput želatine. Daj cool u potpunosti.
- Napravite ukrase za kolače: Pečeni pecivi na lim za pečenje u rerni 10 minuta. Ostavite da se ohladi. Upotreba nasjeckajte nož ili obrađivač hrane, nasjeckajte orahe, brusnice i makarone. Pospite ohlađenu pitu.Recept za bundeve pita sa slastičarskim čipsom.
