Jednostavna supa sa prženim knedlama – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 min U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika gomolja krumpira za pečenje (otprilike 800 gr.)
- 55-85 gr. šunku narezanu na kockice (nasjeckajte u kuhinji kombinujte da biste dobili 1/3 kašike.)
- 2 kašike kašike soli
- 1/2 žlice. ribani parmezan
- 2 lagano tučena jaja kategorije CO
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
- 1 kašika. pšenično brašno
- 2,5 tbsp. goveđe juhe s malo soli
- 2 žlice. zaliha piletine sa malo soli
- 1,5 tbsp. voda
- 1 kašika. luk narezan na kockice
- 1 kašika. oguljena i narezana mrkva
- 1/2 žlice. smrznuti grašak
- 1 kašika. l nasjeckani listovi svježeg peršuna
- 6 tbsp. l biljno ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, šunka, parmezan, mrkva, grašak, jaja, muškatni oraščić, njoki (knedle), peršun
Priprema recepta:
- Krompir operite i stavite u malu tavu. Ispunite hladne vode, dodajte čajnu kašiku soli i prokuhajte velike vrućine. Smanjite toplinu do umjereno nisku i kuhajte 30-35 мин. dok krompir ne omekša. Ispustite vodu.
- Ogulite krompir dok je još topao, ali ne vruć, da ne bi opekli ruke. Stavite oguljeni krompir u presu, stavite ga na malu posudu i obrišite krumpir. Ili obrišite krumpir stražnjom kašikom ili gumenom lopaticom kroz otvore za kolander u posudu ispod nje. Možeš pire krompir ručno, ali u ovom slučaju knedle neće biti tako dodajte šunku, parmezan, usitnjeni pire krumpir jaja, puter, muškatni oraščić i preostala čajna kašika soli. Dobro izmešajte.
- Pokrijte tavu papirnatim ručnikom i na sitno pospite posuda sa brašnom.Razvite male kuglice od smjese krompira, oko 2 kašike kašike. sa slajdom svaki. Uvaljajte svaki knedli unutra brašno protresti višak i staviti na pripremljeno lim za pečenje.
- U tavi za juhu od 6 litara. izmiješajte goveđu juhu pileća zaliha, voda, luk, šargarepa, grašak i peršun. Dovedi prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Isključite toplotu i pokrijte tavu poklopac kako bi sadržaj bio topao.
- U velikoj posudi za prženje s ljepljivim premazom na srednjem ili umjereno velika vrućina, zagrijavajte 2 kašike. l ulja. Dodajte 1/3 dela krompirove knedle, ostavljajući dovoljno prostora za njih preokreni. Pržite knedle sa svih strana, 6-8 minuta., Dok zlatne boje i leže na obloženom papirnatim peškirom tanjir ili lim za pečenje. Nastavite pržiti preostale knedle, koristeći 2 žlice. l ulja za svaku seriju. pileće-goveđe juhe na umjerenoj vatri do slabog vrenja. Lagano spustite knedle u kipuću posudu sa loncem. Kuhajte 3-5 min. knedle su vrlo nježne. Poslužite odmah.
