Ovo jednostavno vrtno prilog možete poslužiti krajem sedmice i prekriveno. sto na svježem zraku. Sastav, pored same tjestenine, uključuje ljetno sezonsko povrće. Možete dodati sve što raste u vrtu, na primjer, kombinacija šećernog graška bit će ukusna, slatka paprika, rotkvica i puno svježeg bilja (možete nekoliko vrsta). Prije dodavanja u salatu grašak se kuva nekoliko minuta, a radič i paprika se brzo prže beli luk. Njihovi sokovi zajedno sa maslacem i topljenjem Parmezan će se pretvoriti u nevjerojatan kremasti umak za tjesteninu. Servirajte tjesteninu s rikotom, tučenu limunovom korom i uživajte u njenom soku od povrća i osvježavajućem ukusu. prijatelji: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr Gemelli paste (spirale)
- 2 žlice. šećerni grašak u mahunama, sjeckani i sjeckani komadi 2 cm. (otprilike 200 gr.)
- 6 tbsp. l nesoljeni puter
- 2 režnja belog luka, sjeckani
- 6 rotkvica, sitno sjeckanih (oko 1 kašika)
- 1 mala žuta paprika, tanko narezana
- 0,5 tbsp. ribani parmezan (oko 30 gr.)
- 2/3 Art. nasjeckano svježe bilje (npr. peršun, bosiljak i / ili vlasac)
- 1 kašika. ricotta
- 1 kašika kašike sitno naribana limunova korica
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusilli, grašak šećer u mahunama, slatka paprika, parmezan, rikota, rotkvica, vlasac, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovesti slanu vodu da prokuha. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema preporuci pakovanje, dodavanje graška 2 minute prije kuhanja. Odvojite odvojeno 0,5 tbsp. vodu iz tjestenine, ostatak ocijedite.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na umerenoj vatri istopiti 3 kašike. l puter. Dodajte beli luk, 0,5 kašike kašike. sol i malo mljevenog crnog bibera; pržite dok beli luk omekšava, oko 1 minutu. Dodajte rotkvice i paprike, pržite, mešajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte polovinu odložena voda za tjesteninu i kuhajte dok povrće ne bude tender, još 2 minute. Sol i papar po ukusu.
- U posudu dodajte tjesteninu i grašak zajedno s preostala 3 Čl. l puter, parmezan i gotovo sve zelje, ostavi nekoliko kašika za posluživanje; miješati, rasporediti sve ravnomjerno sastojaka, dodajući dovoljno preostale vode od tjestenine, kako bi umak bio tečniji. Sol i papar po ukusu.
- U zdjeli pomiješajte rikotu, 1 kašiku. l voda, limunska korica i prstohvat soli. U svaku serviranje dodajte rikotu od limuna i posolite preostalo zelje.
