Jelly sa gljivama i povrćem

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3h 40min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51kcal

• Ocjena

• Recept

Svečani aspik se može kuhati kod kuće ukusno, ne samo iz od mesa ili ribe, ali i od gljiva. Da bi jelo bilo svijetlo, dodajte mešavinu povrća (mrkva, zeleni grašak, brokoli, karfiol).

Krenimo!

Sastojci

0/5 sastojaka

• Šampinjoni – 500 gr.
• Smrznuta povrtna mješavina – 500 gr.
• Peršun – ½ hrpe
• Želatina – 3 žlice.
• Pileća zaliha – 1 kocka

3ч 40мин3ч 40мин 51

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Otopite želatinu u hladnoj vodi (¾ šolje) i ostavite.

2. Vodu (3 šolje) dovedite do vrenja, namažite smrznutom biljna mješavina (sjeckana šargarepa, zeleni grašak, cvjetovi brokule i karfiol).

3. Operite gljive i narežite na male kriške, pošaljite u juhu s povrćem. Kuhajte radni komad za aspik 10-12 minuta, dok povrće neće postati mekano. Kuhane šampinjone pospite povrćem na tanjiru, filtrirajte juhu, probajte sol i sipajte u nju želatina.

4. U malim pravokutnim kalupima položite 5 kom šampinjoni, povrće (cvasti se mogu prerezati na pola), grančice peršun, nalijte ohlađen aromatični luk sa želatinom do vrha i pošaljite na hlađenje najmanje 3 sata.

5. Nježno filete gljive nježno okrenite na tanjire, izvadite, ukrasite kriškama limuna, peršunom i odmah poslužite stola.

Ključne riječi:

• pečurka
• Predjelo
• jelilied
• sa gljivama
• sa povrćem