Umesto tradicionalnog pita hleba ili tortilje, ove peciva su umotane veliki listovi kelja. Tako da postaju savitljivi i fleksibilni, listovi se prethodno zapare. Tada se pune neverovatno začinjena piletina Jerk punjenje sa salatom od crveni kupus, pire od graha sa kokosovim pahuljicama i svježe paprike. Jerk Piletina samo pileći prsti, nježne trake piletine pospite začinom i pržite nekoliko minuta unutra pećnica u roštilju. Ove peciva su bogata ukusom, proteini, vitamini i vlakna i ne sadrže nepotrebne ugljikohidrate, istovremeno se ispostavilo da su vrlo zadovoljavajuće.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupna masnoća 28 g, zasićene masti npr. bjelančevine 25 g., ugljikohidrati 39 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih listova kelja (otprilike 300 gr.)
- 1/4 Art. nezaslađene pahuljice od kokosa
- 8 pilećih prstiju (približno 0,5 kg)
- 2 žlice. l sezonski kreten
- 1/3 Art. grčki jogurt s malo masti
- 1 limenka 430 gr. konzervirani crni grah opran
- 2 žlice. nasjeckan crveni kupus (pola male) glavu van)
- 2 žlice. l sok od limete
- 1 mali avokado na kockice
- 1 mala crvena paprika, tanko narezana pruge
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, kelj, kokosove pahuljice, pileća prsa, začinski krem, jogurt, pasulj crni preto, crveni kupus, limeta, avokado, slatka paprika
Priprema recepta:
- Odrežite stabljike od kelj. Stavite svaki list na ravnoj površini okrenutom nagore. Pronađite najviše ogulite debeli dio stabljike i ogulite je tako da list postane jednolike debljine (tako će se listovi lakše saviti).
- Napunite veliku široku tavu ili tavu količinom vode da pokrije dno. Rasporedite nekoliko preklapajuće lišće u krugu, preklapanje dna tepsije, i malo posolite. Ponovite s preostalim lišćem. Stavite tavu srednje toplote i čim para ode, smanjite toplotu na srednju, poklopite i pare ostavljajte dok kupus ne postane svijetlo zelena, nježna i podatna, 5-6 minuta. Sa štipaljkama prebacite listove na lim za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu, postavite rešetku u gornju trećinu rerne i Prethodno zagrejte pećnicu na roštilju. Pospite pahuljice kokosa lim za pečenje i peći u rerni 15-30 sekundi. Onda sipati u posudu srednje veličine. Piletinu pomiješajte sa 1 kašikom. l začin i krema 1 žlica. l jogurt. Raširite pileće prste na lim za pečenje i gril u rerni dok ne postanu smeđa i ne pržite, otprilike 4 minute strana.
- Dodajte grah u zdjelu kokosa i malo ga izgnječite vilicom. U zasebnoj posudi pomiješajte kupus, sok od limete i preostalih 1/4 kašike. jogurta i 1 kašika žlice. l sezonski kreten.
- Stavite list kupusa na radnu površinu s donje strane gore. U sredinu stavite komad piletine. Stavite par na vrh kriške avokada i trakice slatke paprike. Leži pored piletine 1/8 dijela mješavine pasulja i kokosa. Ubacite 1/8 smeše kupusa pored pasulja. Preklopite stranice lista kupusa na nadjev i valjajte ga u roladu. Isto ponovite s preostalim lišće i punjenje.
