Jednostavan i brz recept za čili con carne ili samo za čili, teksa-meksička hrana. Umak se priprema za samo pola sata, budući da je njegova mesna baza pureći mljeveni meso. Svi začini skladno je odabran i ukus jela je uravnotežen, sa nagovještaji sa roštilja, umjereno oštar, zagrijavajući i istovremeno lagan. Ono što vam treba za veliku kompaniju okupljenu za stolom na svježem zraka za lijepog jesenjeg dana. Servirajte čili u velikom tepsiju i stavite prelive i grickalice koje se nalaze na svakoj izbor će biti naložen na tanjir ili na dnu. jedna porcija: (ukupno 8 – 10) Kalorije 367, ukupna masnoća 19 g., zasićene masti, proteini 29 g, ugljikohidrati 18 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Čile
- 1,2 kg mljeveno meso od puretine (15% masti) ili mljeveno meso od pureće dojke (1% masti)
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 4 žlice. l tamni čili prah
- 2 žlice. l začine za roštilj
- 1 kašika. l zira
- 2 žlice. l Worcester sos
- 1 – 3 žlice. l začinjeni umak, srednje vruć ili ljut
- 1 veliki luk, isečen na 4 dela
- 2 velike slatke paprike bilo koje boje, crvene, zelene, ljubičasta, žuta ili narandžasta, sjeckana
- Pola boce tamnog piva (alkohol će isparavati tokom variva), oko 1 tbsp.
- 400 gr. paradajz sos
- 0,5 tbsp. dimljeni umak s roštilja
- 2 žlice. žitarice kukuruza, fakultativno
Preljevi
- Slana slama
- Aromatizirani žuti, crveni ili plavi kukuruzni čips za svaki ukus
- Kukuruzni čips od crnog graha
- Čips od polente, običan ili guacamole aromatiziran
- Pita čips, običan ili oštar
- Čips od krumpira sa svim ukusima
- Ribani sirevi, poput dimljenog bijelog cheddara, biber paprike, chipotle cheddar, cheddar 5 paprika, monterey jack
- Kisele kisele paprike od jalapena
- Salsa
- Pavlaka
- Sjeckani sirovi luk
- Sjeckane zelene masline i ljuta paprika
- Sjeckani lišće cilantroa
- Paradajz na kockice
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena ćuretina, začin za čili, začin sa mesom na žaru, Worcestershire sos, ljuti sos, biber slatko, kumin, tamno pivo, kukuruz
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu na umereno do umereno jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje da pokrije dno tepsije za 3 okrenite i stavite mlevenu ćurku. Meso pospite čilijem u prahu zira, začin za roštilj, Worcester i začinjeni sos. Smash isjeckajte poleđinu drvene kašike na sitne komade.
- Nasjeckajte luk, ostavite 1/4 od preliva. Sameljite mleveno meso 5 minuta, a zatim dodajte luk i sjeckanu papriku i još dinstajte 10 minuta Sipajte u pivo, s dna istrljajte ljepljive komade tave i ispari alkohol. Dodajte sos od paradajza i sos roštilj i kuhajte. Ako koristite kukuruz, dodajte nju u ovoj fazi. Pustite da se pusti 10 minuta. Sol i biber po ukusu. Skinite sa štednjaka i poslužite.
- Za posluživanje, odaberite bilo koje grickalice za ronjenje u čiliju, npr. slane slamke, žuti, crveni ili plavi kukuruz čips za svaki ukus, čips od crnog kukuruza, čips od aromatizirana polenta, obični ili guacamole, pita čips (jednostavno ili začinjeno), čips od krumpira sa svim ukusima. Sve ove grickalice možete pronaći u supermarketu u odjelu za užinu. kao preljeve birajte sve dodatke koje treba posipati jelo, na primjer, ribani sirevi (dimljeni bijeli čedar, paprika, paprika, chipotle cheddar, cheddar 5 paprika, monterey jack), sjeckani kiseli jalapenos, salsa, pavlaka, seckana sirova luk, sjeckane zelene masline i slatka paprika, sjeckani listovi kilantro, kockice rajčice, kukuruzne koštice (odmrznuti ili odsjeći ih od kaldrme). Napomena za skuhajte dvostruku porciju čilija, zagrejte 2 posude i skuhajte 1 serviranje svaki. Tako će biti lakše nego kuhati u 1 veliku tava.
