4
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
188,39kcal
- Ocjena
-
Recept
Ukusna jetra od patlidžana odlično je predjelo. Ona je vrlo je zanimljiv i ima neobičan ukus. Savjetujem skuhajte kod kuće ovu srdačnu poslasticu na svečanom stolu! Takođe peciva se mogu prerezati na pola i umetnuti u svaku od njih čačkalica. Tako ćemo napraviti užinu osvježenje.
Krenimo!
Sastojci
0/10 sastojaka
188,39
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Trebaju nam izduženi patlidžani, koje smo narezali duge ploče, debljine 5 mm. Piling nije potreban. Potopite patlidžan u slanoj vodi nije obavezan.
- Zatim ispržite patlidžan sa obe strane. I to čim oni prekriveni lijepom zlatnom kore, okrenite ih. Važno ne prekuhajte ovo povrće!
- Sitno nasjeckajte luk i pržite na ulju dok ne postane zlatno zlatno hladu. Ili ga možete staviti ispod poklopca.
- Jetru operemo, isečemo na komadiće, uvaljamo u brašno i pržiti dok se potpuno ne skuva.
- Zatim dodajte prženu jetru koja je prekrivena kore. luk, poklopite i na laganoj vatri pirjajte 8-10 minuta. Onda uklonite jetru sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Dvaput ohladite jetru i luk kroz mlin za meso. Onda stavite maslac, dodajte sol, biber, začine po ukusu i sve izmešati.
- U svaki komad patlidžana umotamo maksimalnu količinu preljevi, toliko su ukusniji!
- Divno stavite peciva na jelo, prekrivajući ih zelenilom. Narežite ih belim lukom, prođite kroz češnjak đumbir ili isjeckan melkon, preliti balzamičnim sirćetom i maslinom ulje. Rolne ostavite u frižideru sat vremena. Onda serviranje stola. Dobar apetit!
Ključne riječi:
- patlidžan
- pileća jetra
- ručak
- jetra
- Turistički stol