Ova supa od pilećeg juha skladno kombinira srdačan i hranjivi beli pasulj sa laganim, osvežavajućim listovima blitve i zelje. Luku i celeru prženim u maslinovom ulju dodajte juha i konzervirani oprani bijeli grah, pa prema kraju dodavanje brašna. Pečena juha će dati dodatni ukus paprike. Možete koristiti konzervirane, prethodno pržene njih u tavi sa belim lukom i začinskim biljem. Sve povrće pomiješano zajedno Ukus supe je vrlo zanimljiv i bogat. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 484, ukupno 19 g masti, zasićeno masti, bjelančevine 21 g, ugljikohidrati 58 g, vlakna, mg holesterola., натрий мг., сахар г.
Time: 40 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 1 veliki luk, na kockice
- 3 stabljike stabljike celera
- 2 limenke od 430 gr. konzervirani bijeli grah opran
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 limenka od 340 gr. crvene paprike u konzervi, ocijedite tečnost, krupno operite paprike
- 5 češnja češnjaka (4 mlevene; 1 cela)
- 1/4 Art. sjeckani svježi kilantro
- 1 hrpica brašna, krupno lišće nasjeckajte
- 4 debele kriške hleba sa kiselim tijestom
- Limunski klinovi za posluživanje (izbor)
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, celer, pasulj bijeli, juha, paprika, češnjak, cilantro, blitva, kruh kiselo tijesto, limun
Priprema recepta:
- U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri zagrejati 1 Čl. l maslinovo ulje. Dodajte luk, celer i 1,5 kašike soka. soli i pržite dok povrće lagano ne porumeni oko 5 minuta. Dodajte pasulj i prezli, donesite do vrenja i kuhajte 15 minuta.
- U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte toplotu preostale 3 žlice. l maslinovo ulje. Dodajte pečene paprike nasjeckani češnjak i cilantro i kuhajte dok češnjak ne omekša oko 2 minuta. Zatim promiješajte pleh, poklopite i kuhajte dok Neće sasvim izblijediti, 1-2 minuta. Prenesite sadržaj tepsije u šerpu i kuhati da se zagreje sve, oko 5 minuta. So i biber.
- Tost hleb, pa protrljajte češnjom češnjaka. Poslužite supu sa hleb i kriške limuna (fakultativno).
