Jednako lijepa i ukusna, ova juha od lakog kuhanja poslužuje se u loncima s pečenom bučom ili bučom od žira. Plus sjemenke bundeve, krutoni i prženi luk po ukusu i što jelu daje hrskavu konzistenciju. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorija 226, ukupno masnoća 13 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 3 g., ugljikohidrati 29 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. By делиться с друзьями: 
Time: 45 мин.Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za posude:
- 4 male bundeve za pečenje (na primjer, sorte Bully ili Torta od šećera), tikvice od tikvica ili porcionirane bundeve
- 2 kašike kašike šećer
- Gruba sol
Za supu:
- 1 oguliti i iseći na komade 2,5 cm piletina srednje veličine (približno 1 kg)
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeni puter
- 1/2 nasjeckanog sitnog luka
- Gruba sol
- 2 grančice timijana
- 1 kašika kašike šećer
- 3 žlice. l masna krema (neobvezno)
- Svježe mljeveni biber
Preljevi:
- Sjemenke bundeve
- Krutoni (krekeri) od kvasca i / ili raženi hljeb
- Paprika, čili u prahu ili piment paprika
- Sauti pršut, serrano ili šunka sa slaninom
- Prženi luk
- Listovi pržene kadulje ili peršuna
Recepti s sličnim sastojcima: muškatni oraščić, sjeme bundeve, luk, timijan, vrhnje, krutoni, paprika, začin čili, biber pimento, pršut, pršut, žalfija
Priprema recepta:
- Pripremite lonce: Pećnicu zagrijte na 205 ° C. Nožem za voće na svakoj bundevi odrežite veliki krug oko stabljike (ako želite, napravite cik-cak rez). Skinite poklopac i odaberite sjeme i meka vlakna. Pospite unutrašnjost svakog od njih bundeva 1/2 žličice šećer i sol. Stavite bundeve sa “kapicama” lim za pečenje. Pecite dok ne omekša 20-35 min, ovisno o tome veličina.
- Dok se bundeva peče, napravite supu: U velikoj tepsiji istopiti puter na laganoj vatri. Stavite luk i 1 kašika kašike. soli. Ocijedite listiće timijana, stavite u posudu, povećajte toplinu na srednje i kuhati, povremeno mešajući dok luk ne postane meko, oko 5 minuta Dodajte kašu od bundeve i šećer i kuvajte, miješajući dok se glazura ne formira, 3-4 min. Dodajte 5 kašika. voda i dovesti do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri. bez poklopca do meke bundeve, 15-20 min.
- Stavite smjesu u dijelovima u blender, lagano pokrijte, tako da para curi i gnječi se dok ne postane glatka. Vratite se unutra tepsiju (ili pire direktno u tavi s potopnim mikserom). Поpo želji dodajte masnu kremu. Posolite, popaprite i dodajte supa, omiljeni preliv.
- Kulinarski savjeti: Kod pranja vruće tekućine, prvo ih ostavite da se ohlade 5 minuta. ili tada prebacite u blender, napunite ga samo na pola. Odozgo odložite poklopac, ostavljajući jedan kraj otvoren. Pokrijte poklopac kuhinjskim peškirom da se spriječi prskanje i kresanje dok homogenost.
