Kakvu supu kuhati na tešče, da ne bi bilo samo ukusna, ali i hranljiva, zdrava i lijepa? Predlažem odustane od svih poslova i napravi pravo kulinarsko remek-djelo: juha od bundeve sa graškom.
Recept za supu od graška od graška od bundeve
Da napravimo supu za nas trebat će:
- kaša od bundeve 500 gr
- 2-3 krompira
- pola čaše suvog graška
- (Moguća je 1 limenka konzerve 200 g)
- 1-2 sitnog luka
- koren peršuna
- mrkva 1 kom
- 2 kašike biljnog ulja
- 1,5 litara vode
- zelje i sol po ukusu
Od graška možete napraviti i mršavu supu od bundeve. ovako:
Suvi grašak treba namočiti preko noći. Zatim ocijedite vodu i kuhajte grašak dok ne omekša, dodajte narezani krompir, i 10 minuta nakon ključanja – ribana i pržena mrkva, peršinov korijen i narezana bundeva. Posolite juhu po ukusu i kuhajte dok bundeva ne postane prozirna.
Da dobijete čorbu od juhe, juhu pomiješajte s mrvicom ili je preskočite blender. Tada juhu ponovo treba prokuhati.
Gotovu supu treba odmah poslužiti do stola, začiniti domaća majoneza i posuta začinskim biljem.
Ukusne ideje:
- za originalni dizajn supa se može poslužiti u samoj bundevi, oljušten iznutra, iznutra.
- umesto bundeve možete koristiti tikvice ili tikvice.
