Juha s lećama, graškom i šunkom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 428, ukupno masti 7 g., zasićene masti 1 g., bjelančevine 28 g., ugljikohidrati 62 npr. vlakno 12 g., holesterol 36 mg., natrijum 649 mg., šećer – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 3/4 Art. šunka na kockice (otprilike 120 gr.)
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 3 žlice. l sjeckani svježi kopar
- 2 stabljike celera, isječene na kockice
- 2 srednje mrkve, narezane na kockice
- 500 gr. krompir na kockice
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 kašika. sušene leće, sortirati i isprati pod vodom
- 1 kašika. svježi ili smrznuti grašak (ako ga otopite smrznuto)
- 3 žlice. l Grčki jogurt ili nemasna pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: šunka, luk, kopar, celer, mrkva, krompir, leća, grašak, jogurt, pavlaka
Priprema recepta:
- U loncu na umerenoj vatri zagrejati maslinu ulje. Dodajte šunku, luk i 2 kašike. l kopar. Pržiti mešajući dok luk ne postane zlatno smeđe boje, oko 5 min Dodajte celer, mrkvu, krompir, 1/2 kašike. vode i 1/4 tsp sol i biber. Pokrijte tepsiju i povremeno kuhajte mešajući, dok polu-gotovog povrća, 8-10 minuta.
- Dodajte pileći fond, 1,5 kašike. voda i leća. Cover pokriti posudu i dovesti do vrenja. Smanjite temperaturu i nastavite sa kuvanjem, još 12-15 minuta. Dodajte grašak, jogurt i preostalih 1 tbsp. l kopar. Sipajte juhu na tanjire.
