Ukusna i začinjena marokanska supa kuha se na pileći juha, koja se prelije mrkvom pržeći s pire krompirom od cilantro i zeleni luk. Isti pire pomiješan je sa mljevenom govedinom za mesne okruglice, koje se zatim utapaju u kipuću juhu. Žlica spaljivanje harisse i zira, napunite supu toplim ukusom. I za dodajte kuskus od celog zrna nekoliko minuta dok ne omekša sitost, špinat i još mnogo cilantroa koji pune cijelo jelo ukusni orijentalni okusi.Hranjiva vrijednost po porciji: (ukupno 4) Kalorije 400, ukupna masnoća 18 g, zasićene masti 6 g., proteini 34 g., ugljikohidrati 30 g., vlakna 7 g., kolesterol 120 mg., натрий 522 мг., сахар 4 г. 
Time: 40min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg mršava mljevena govedina
- 1,5 tbsp. svježi kilantro
- 1 hrpica zelenog luka, grubo nasjeckanog
- 1 veliko jaje, malo tučeno
- 2 žlice. l harissa
- 1,5 tsp mlevena zira + dodatno za posluživanje
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 4 mrkve, isečene na komade od 2 cm.
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 4 žlice. špinat
- 0,5 tbsp. kuskus od punog zrna
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, harissa sos, špinat, kuskus, kumin
Priprema recepta:
- U kuhinjskom procesoru nasjeckajte 1 kašiku. cilantro sa zelenim lukom, da se napravi gruba pasta. Polovicu smese prebacite u veliku zdjelu i dodajte mljevenu govedinu, jaje, 1 kašika. l Harissa, 0,5 tsp zira i 0,5 kašike kašike soli. Pomiješajte ruke, ravnomjerno rasporedivši sve sastojci. Formirajte 20 mljevenih mesnih okruglica promjera 2,5 vidi
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinovo ulje. Dodajte mrkvu i pržite, miješajući, dok ne porumeni smeđa, 4-5 minuta. Dodajte preostali cilantro pire, 1 Čl. l Harissa i 1 kašika kašike. zirci; pržite još 1 minutu. Sipajte piletinu juha i 2 kašike kašike. vode, dovedite do vrenja i kuhajte 2 minute. Lagano spustite mesne okruglice u juhu i kuhajte gotovo dok spremnost, 7-8 minuta.
- U supu dodajte špinat i kuskus i kuhajte dok kuskus ne postane meko, oko 5 minuta. Umiješajte preostalih 0,5 kašika. kilantro, sol na ukus. Prije posluživanja pospite zirom.
