Juha od pire krumpira sa keljima i slaninom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 416, ukupne masti 16 g., zasićenih masti g., proteina 17 g., ugljikohidrata 54 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
The photoPosuđe: Charles Masters Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 800 gr. oguljeni i narezani krompir
- 1 srednja hrpa kelja kelj, sjeckani lišće bez stabljika (oko 10 kašika)
- 3 narezane slanine
- 1 por (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), sjeckani nasjeckane po dužini i tanko narezane
- 2 nasjeckana režnja češnjaka
- 1 kašika kašike sjeckani ruzmarin i / ili timijan
- 4 žlice. pileći juha
- 0,25 tsp Worcester sos
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l pavlaka
- 2 žlice. l nasjeckani dimljeni bademi
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, kelj, slanina, poriluk, češnjak, Worcestershire sos, ruzmarin, timijan, pavlaka, bademi
Priprema recepta:
- Kuhajte slaninu u velikoj tavi za pečenje ili na srednje jakoj tavi jaka toplina, povremeno miješajući dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Izvadite ga žlicom i osušite na papiru peškiri.
- U istu tavu stavite krompir i por i kuhajte, mešajući dok luk malo ne omekša. Dodajte beli luk, ruzmarin i timijan, 0,25 kašike soli i prstohvat papra. Kuhajte, mešajući dok povrće lagano ne porumeni, otprilike 2 minuta. Dodajte pileći fond i 4 kašike. voda i dovedite do vrenja; poklopite i kuhajte 15 minuta. Dodajte oko tri četvrtine kupus; nastavite kuhati sa zatvorenim poklopcem dok ne kupus će izblijediti, oko 5 minuta. Dodajte i pomešajte Worcester sos.
- U međuvremenu prethodno zagrejte roštilj. Promješajte preostali kupus sa maslinovim uljem na lim za pečenje, sol i papar. Pržiti ispod grill dok ne postane hrskav, oko 3 minute.
- Kiselu pavlaku razblažite s malo vode. U 3-4 partije umutite juhu mikserom u smoothie; ugrijati kada neophodno. Poslužite uz dekoraciju kisele pavlake, čips od kupusa, slanina i bademi.Recept za pire od krumpira sa bojom kupus.
