Bogata bogata supa savršeno će se ugrijati hladnog dana ili kišno vrijeme. Priprema se od povrća i rezanci na bazi piletine juha. Umjesto običnih rezanci, možete uzeti italijansku tjesteninu orzo. Bolje će biti u formi i ostacima koji se nalaze u hladnjaku pretvori u jednu gustu masu. Prethodno pržiti suho tjestenina s lukom, šargarepom i celerom, zatim sipajte juhu i dovedite do spremnosti. Pospite na samom kraju Juha od limunovog soka tajni je sastojak koji će mu dati poseban osvježavajući ukus, posebno sa svježim zeleno. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. orzo paste ili druge male paste ili rezanci od jaja, ili slomljene špagete
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 stabljika celera, sjeckani (oko 1 kašika)
- 1 srednja mrkva, sjeckana (otprilike 3/4 tbsp.)
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- Četvrtina prosječnog luka, oko 0,5 tbsp.
- 1/4 žlice gruba sol
- 4 žlice. lagano soljeni pileći juha (2 konzerve ili 1 paket 1) l.)
- Mala šaka peršuna, bosiljka ili lista kopra, sjeckani (oko 2 žlice. l.)
- Sok od pola limuna (oko 1 kašika L.)
- Za posluživanje: krekeri od cijelog zrna ili štapići od sira
Recepti sa sličnim sastojcima: orzo pasta, celer, mrkva, bosiljak, kopar
Priprema recepta:
- U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje; dodajte svo povrće, češnjak i luk. Sol i pržite dok ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte suhu tjesteninu i pržite do zlatno smeđe boje, oko 2 minuta. Zatim izlijte u čorbu i na jakoj vatri dovedite do ključanja. Kuhajte, pokriveno poklopcem, dok gotova tjestenina, oko 8 minuta.
- Umiješajte svoju berbu zelenila i limunov sok. Sol i biber po ukusu. Sipajte juhu u termos, spakirajte u vrećicu doručak s krekerima i štapićima od sira i pošalji djecu u školu. Možete dodati i kuhanu piletinu ili Mesne kuglice, savjet za kuhanje. Ova supa se dobro čuva. u zamrzivaču, tako da se ostaci mogu zamrznuti. Cook dvostruko serviranje tako da mu je uvijek pri ruci.