Juha od savojskog kupusa

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 28,1kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  3 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  28,1kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Savojski kupus, nažalost, slabo je distribuiran, i to vrlo čak uzalud. Ako od njega pravite supu, onda je ona nježnija struktura od kupusa, i niskokalorična. Jela od takav je kupus pogodan za kuvanje kod kuće koji žele smršavjeti.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Govedina-300 gr.
• Savojski kupus-400 gr.
• 2 šargarepe
• Rep – 1 kom.
• Peršin-100 gr.
• Zeleno po ukusu
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni biber – 6 kom.
• 2 klinčića
• Celer-50 gr.
• 1 poriluk
• Paradajz – 2 kom.
• So ukus
• Koštani brod 2 L

5 из 5 1 3 ч3 ч 28.1

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavite kosti u tepsiju i kuhajte ih na laganoj vatri 1 sat
2. Dodajte meso, mrkvu (1 kom.), Korijen peršuna, lovorov list, sol i polovina bibera. Kuvati još 1 sat.
3. Izvadite meso i isecite na komade, ostavite na toplo mjesto.
4. Procijedite juhu.
5. Savojski kupus narezan na kockice i blanširan 2 minuta.
6. Mrkvu narezanu na rezance.
7. Trakice i pastrnjak – kockice.
8. Narežite luk na četvrtine ili čak i manje.
9. Luk narežite na pola po dužini i narežite na kriške 3-4 cm (bijeli dio).
10. Stavite povrće u odvojene gomile u gulaš bez miješanja. U mort stavite zdrobljene klinčke i crni biber.
11. Povrće prelijte vrelim čorbom u nivou sa povrćem.
12. Pecite u rerni oko 40 minuta na 180 C.
13. Ogulite rajčicu i sjemenke, isjecite na male kockice. Pirjajte 5 minuta u maloj juhi.
14. Juhu poslužite tako da sve povrće stavite u tanjir. Stavite meso na vrh i pirjane rajčice. Sipajte toplu juhu. Po želji pospite juhu zelje.