Juha od sveže gljive sa mlekom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 42,42kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1 sat

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  42,42kcal

• Ocjena

• Recept

Probajte napraviti domaću juhu od gljiva mliječnog tipa. Ne želite učiniti sa medenim gljivama, zamijenite ih drugim gljivama!

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Svježe gljive-150 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Peršinov koren-30 gr.
• Ghee – 1 tbsp. l
• Pavlaka – 1⁄2 kašike.
• Peršun – 1⁄2 grozda
• Kopar zelje – 1⁄2 hrpa
• Mlijeko – 800 ml
• Voda – 1 l.
• So ukus
• Lovorov list – 1 kom.
• Grašak – 6 kom.
• Mljeveni crni biber po ukusu

1 ч1 ч 42.42

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Poredajte sveže gljive i dobro ih isperite. Ako gljive smrznuti, pustite da se otope na sobnoj temperaturi ili +6 stepeni u frižideru. Tako će i ukus gljiva biti veći.
2. Pripremljene gljive prelijte vodom. Stavite šargarepu u njih luk, koren peršuna. Dovedete juhu da ključa maksimalno vatru, uklonite s nje pjenu i smanjite vatru. Dodajte grašak od graška i lovorov list.
3. Solite i kuhajte dok ne omekša – 40 minuta.
4. Izvadite gljive iz tave, ohladite i nasjeckajte, procijedite juhu kroz mokri peškir.
5. Procijedite šampinjone s juhom i stavite na vatru.
6. Umažite maslac u maslacu narezan na drugu kockicu luk do boje karamele.
7. Oguljeni krompir, isjeckan na sitne kockice, prokuhajte u kipuću juha.
8. Tamo prelijte vruće mlijeko i stavite prženi luk.
9. Pustite da se krčka oko trećine sata.
10. Juha prelivena crnim biberom, peršunom i koprom, sjeckani oštrim nožem neposredno prije posluživanja.
11. U obrocima dodajte kiselu pavlaku.